Resep Nasi Goreng Telur
Gyeran Bokkeumbap atau nasi goreng telur adalah tumisan nasi dan telur. Banyak dari kalian yang tahu bahwa nasi adalah makanan pokok di Korea.
Untuk sarapan, makan siang, dan makan malam, sebagian besar orang Korea akan makan nasi. Oleh karena itu, membuat nasi goreng cepat saji untuk sarapan di pagi hari bukanlah hal yang aneh.
Apakah nasi goreng telur hanya disajikan untuk sarapan saja? Tentu saja tidak! Kamu bisa membuatnya untuk sarapan, makan siang atau makan malam, atau acara apa pun yang kamu inginkan.
Namun, jika kamu menyiapkannya untuk waktu lain dalam sehari, kamu bisa menambahkan lebih banyak sayuran dan protein untuk mendukung volume nasi goreng dan menciptakan rasa dan tekstur yang lebih kompleks.
Pada dasarnya kamu dapat menambahkan apa pun yang sesuai dengan gayamu. Namun, pilihan yang tercantum di bawah ini tampaknya menjadi yang paling populer di antara banyak orang Korea.
- Protein : daging asap, surimi (kepiting tiruan), udang, dan spam
- Sayuran : wortel, zucchini, bawang bombay, kacang polong beku, paprika dan capsicum, dan daun bawang.
- Saus : Garam dan kecap asin adalah bumbu yang paling umum digunakan untuk nasi goreng.
- Saus tiram, yang sangat bagus untuk menambah kedalaman rasa, juga digunakan oleh beberapa orang. Jika tidak memilikinya bisa menggunakan kecap asin.
NASI TERBAIK UNTUK NASI PANGGANGAN
Beras terbaik untuk nasi bakar adalah beras yang agak kering, yaitu yang berumur satu hari. Selain itu, masuk akal untuk menggunakan beras yang berumur sehari untuk menghemat waktu di pagi hari.
Karena itu, kamu bisa menggunakan nasi yang baru saja dimasak dari penanak nasi untuk membuat nasi goreng.
Untuk membuat nasi lebih kering, kamu cukup memasaknya dengan sedikit air. Nasi ini akan siap untuk ditumis setelah 10 hingga 20 menit diaduk dan didinginkan.
TIPS :
Seperti yang sudah disebutkan, siapkan nasi yang sudah dimasak di lemari es atau pendingin. Dengan asumsi nasi tersebut berasal dari lemari pendingin, cairkan dalam waktu singkat di dalam lemari es atau di dalam microwave sampai cukup mencair.
Jika menambahkan, kamu juga bisa menyiapkan sayuran sebelumnya. Iris makanan dan simpan dalam wadah kedap udara.
Sisa nasi goreng dapat disimpan selama beberapa hari di lemari es. Segera setelah membuat nasi, pindahkan ke dalam kulkas dan pastikan wadahnya kedap udara. Kamu dapat memanaskannya kembali di atas kompor atau di dalam microwave. Saat memanaskannya kembali di microwave, pastikan untuk mengaduk nasi agar panasnya merata. Sajikan segera saat masih panas.
BAHAN-BAHAN UNTUK NASI GORENG TELUR (PORSI 1 HINGGA 2)
- 2 butir telur
- sedikit minyak goreng
- 1 cangkir nasi
- 1/2 sendok makan kecap asin, (bisa tambahkan sedikit lebih banyak jika menambahkan sayuran atau protein lainnya)
- 1/2 sendok makan minyak wijen panggang (opsional)
- 1/2 sendok makan biji wijen panggang (opsional)
- 1 – 2 sdm daun bawang, iris tipis (opsional)
- garam laut halus, secukupnya (opsional)
– 1 sendok makan = 15 ml, 1 cangkir = 250 ml
Cara Membuat Nasi Goreng dengan Telur :
- Dalam mangkuk, kocok telur.
- Dalam wajan, panaskan minyak dengan api sedang-tinggi. Tambahkan sedikit minyak goreng setelah dipanaskan. Api sedang sudah cukup. Tuangkan telur yang sudah dikocok. Dengan menggunakan garpu atau sumpit, pecahkan telur menjadi potongan-potongan kecil segera setelah telur mulai matang.
- Saat telur sudah 70-80% matang, tambahkan nasi dan aduk rata. Campurkan sisa bahan dengan kecap asin. Opsional: Tambahkan sedikit minyak wijen, daun bawang, dan biji wijen untuk melapisi.
- Setelah semua selesai bisa disajikan.
Lihat video membuat Nasi Goreng Telur
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info