Resep Semur Daging Sapi Lezat dan Mudah

Cara Membuat Semur Daging Sapi

Recipe By siti

Course: Cara Membuat Semur Daging Sapi Cusine:ID Difficulty:Starter

Servings

4 minutes

Preparing Time

60 minutes

Cooking Time

30 minutes

Calories

300 kcal

INGREDIENTS

1. 500 gram daging sapi, potong dadu

2. 2 sdm kecap manis

3. 2 sdm saus tiram

4. 1 sdm gula pasir

5. 1 sdt garam

6. 1/2 sdt merica bubuk

7. 1 ruas jari jahe, geprek

8. 3 siung bawang putih, cincang halus

9. 2 buah bawang merah, iris tipis

10. 1 buah tomat, potong dadu

11. 1 buah kentang, potong dadu

12. 1 buah wortel, potong dadu

13. 1 batang serai, geprek

14. 2 lembar daun jeruk

15. 100 ml air

16. Minyak goreng secukupnya

DIRECTION

1. Step

   Rebus Daging: Didihkan air dalam panci. Masukkan daging sapi, jahe, dan serai. Rebus hingga daging empuk, sekitar 30 menit. Angkat dan tiriskan.

2. Step

   Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

3. Step

   Masukkan Bumbu Dasar: Masukkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

4. Step

   Masukkan Daging dan Sayuran: Masukkan daging sapi yang sudah direbus, tomat, kentang, dan wortel. Aduk rata.

5. Step

   Tambahkan Air: Tuang air, daun jeruk, dan aduk kembali.

6. Step

   Masak hingga Mengental: Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan bumbu meresap, sekitar 30 menit.

7. Step

   Sajikan: Sajikan semur daging sapi panas-panas dengan nasi putih.

Baca Juga :  Resep Kue Nastar Yang Semakin Menarik Rasanya

NOTES

Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 ruas jari jahe, geprek
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah bawang merah, iris tipis
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 buah kentang, potong dadu
• 1 buah wortel, potong dadu
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Rebus Daging: Didihkan air dalam panci. Masukkan daging sapi, jahe, dan serai. Rebus hingga daging empuk, sekitar 30 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan Bumbu Dasar: Masukkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan Daging dan Sayuran: Masukkan daging sapi yang sudah direbus, tomat, kentang, dan wortel. Aduk rata.
5. Tambahkan Air: Tuang air, daun jeruk, dan aduk kembali.
6. Masak hingga Mengental: Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan bumbu meresap, sekitar 30 menit.
7. Sajikan: Sajikan semur daging sapi panas-panas dengan nasi putih.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih gurih, gunakan kaldu sapi saat merebus daging.
• Anda dapat menambahkan bumbu lain seperti lengkuas, kunyit, atau daun salam sesuai selera.
• Jika suka pedas, tambahkan cabai merah atau cabai rawit saat menumis bumbu.
• Untuk tekstur yang lebih lembut, blender sebagian bumbu halus sebelum ditumis.