Resep dan Cara Membuat Minuman Tradisional Jamu Beras Kencur

Resep Beras Kencur

Resep dan Cara Membuat Minuman Tradisional Jamu Beras Kencur – Jamu bisa dibuat dengan menggunakan rempah-rempah tertentu.

Varian dan resep jamu sangat beragam dan memiliki khasiat yang berbeda-beda. Jamu Beras Kencur yang bisa dibilang sebagai salah satu jenis jamu yang paling populer.

Minuman tradisional ini berkhasiat untuk menghilangkan rasa pegal linu dan menyegarkan tubuh sehabis bekerja atau setelah melakukan aktivitas yang berat dan melelahkan.

Namun, masih ada beberapa manfaat kesehatan lain yang bisa didapat dari resep Jamu Beras Kencur, antara lainnya adalah  meredakan gejala batuk dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Bagi Anda yang kesulitan mencari penjual jamu untuk menikmati Jamu Beras Kencur, resep Beras Kencur pada kali ini bisa menjadi solusi mudah Anda untuk menghadirkan Jamu Beras Kencur di rumah.

Resep-resepnya:

• 200 gram beras, lalu rendam di air bersih terlebih dahulu kurang lebih 6 jam atau semalaman
• 200 gram kencur, kupas kulit luarnya dan iris secara tipis-tipis
• 2 ruas jahe, lalu kupaslah dan geprek (opsional)
• 2 ruas kunyit, lalu kupaslah dan iris tipis-tipis (opsional)
• 100 gram gula merah, sisir halus
• 100 gram gula pasir, untuk jumlahnya bisa Anda kurangi atau ditambahkan dan sesuaikan tingkat manisnya.
• ½ sendok teh garam
• 1,5 liter air

Cara membuat jamu beras kencur:

• Panaskan air dalam panci bersama beberapa potong kencur, jahe, kunyit, gula aren dan gula pasir. Masaklah dengan menggunakan api kecil hingga mendidih dan gula benar-benar larut. Saring ampasnya lalu tiriskan airnya.
• Setelah itu, masukkanlah beras dan sisa irisan kencur ke dalam blender. Tambahkan sedikit air masak bumbu agar bahan lebih mudah dihaluskan lalu blender beras dan kencur hingga benar-benar halus.
• Tuangkan air hasil blenderan beras dan kencur ke dalam air rebusan bumbu dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
• Diamkan beberapa saat hingga saripati tepung beras mengendap di dasar air rebusan kemudian saring kembali agar benar-benar bersih dan halus.

Itulah ulasan resep dan cara membuat minuman Jamu Beras Kencur. Semoga bermanfaat.

Lihat video membuat Beras Kencur