Cara Membuat Makanan Kukus, Resep Garang asem Ayam

Resep Garang asem Ayam

Cara Membuat Makanan Kukus, Resep Garang asem Ayam– Tentunya Resep Garang asem Ayam sudah tidak asing lagi bagi pecinta kuliner tanah air.

Sajian kebanggaan warga pesisir utara Jawa Tengah ini sudah menyebar ke berbagai penjuru.

Ayam kukus yang kaya bumbu dan dominan pedas asam ini begitu menggugah selera. Sulit menolak makanan yang satu ini apalagi ketika bersandingan dengan sepiring nasi yang hangat.

Kali ini ada teknik mengolah ayam asam jawa yang tak kalah nikmat namun seimbang dari sisi kesehatan.

Resep Garang Asem Ayam

Alih-alih menggunakan santan utuh, tambahkan susu cair rendah lemak sebagai penyeimbang. Bagi pecinta cita rasa otentik, sulit untuk menggantikan santan sebagai bahan utamanya. Ini karena rasanya yang unik, sulit ditandingi dengan susu saja.

Oleh karena itu, menyatukannya akan memberi Anda perpaduan rasa yang menarik. Namun jangan lupakan bumbu ayam yang pedas dan asam untuk bumbunya, yang dilengkapi dengan penyedap rasa dan berbagai bumbu tradisional seperti jahe, kencur, kunyit, dan lengkuas.

Bahan Membuat Resep Garang Asem Ayam

Mengukus adalah salah satu cara dalam mengolah makanan yang satu ini dengan menggunakan uap di dalam wadah yang tertutup. Steamer dikenal sebagai steamer. Cara membuat makanan ini dianggap sebagai cara yang terbaik untuk mengolah bahan makanan.

Karena dengan cara ini tidak akan mengurangi nilai gizi pada bahan makanan. Garang Asem merupakan masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi rasa asam dan pedas. Cocok disantap saat musim hujan.

Bahan:

1/2 ekor ayam kampung, bersihkan, potong kecil-kecil

Bahan Untuk bumbu halus:

1. 9 bawang merah, iris
2. 4 butir bawang putih, iris
3. 11 buah cabai rawit, iris
4. 11 buah cabai rawit utuh
5. 1 buah tomat merah, potong menjadi 4
6. 8 buah belimbing wuluh, potong
7. 3 batang serai, memarkan
8. 4 lembar daun salam
9. 1 ruas lengkuas, iris
10. Gula dan garam secukupnya
11. Kaldu bubuk
12. 300 ml santan

Cara Membuat Resep Garang asem ayam

1. Pertama masukkan semua bumbu yang telah di siapkan ke dalam mangkuk dan tuang santan, aduk rata, setelah itu tes rasa.
2. Siapkan wadah tahan panas yang dialasi daun pisang, susun ayam diatasnya, tuang santan yang sudah dibumbui, aduk rata, tutupi ayam dengan daun pisang.
3. Kukus hingga matang dan empuk kurang lebih 1 jam, Lalu siapkan.

Demikian penjelasan dari saya tentang Cara Membuat Makanan Kukus, Resep Garang asem Ayam semoga bermanfaat, terimakasih

Lihat video membuat Garang asem Ayam