Lompat ke konten
Home » Resep » Recipe Schema » Sate Kerang Medan yang Enak dan Mantap untuk Makan Siang

Sate Kerang Medan yang Enak dan Mantap untuk Makan Siang

Sate Kerang Medan (1)

Resep Sate Kerang Medan

Tiap daerah di Indonesia mempunyai keragaman yang kaya, salah satunya adalah kuliner. Setiap daerah mempunyai kuliner khas serta menjadi penanda dari daerah tersebut.

Dengan kuliner khas tersebut pun memungkinkan untuk orang lebih banyak mengenal budaya dari suatu daerah serta bagaimana karakter orang-orangnya.

Berbicara tentang masakan khas suatu daerah, ada hidangan yang cukup khas dari Medan dari bahan dasar kerang yang dibakar atau dipanggang. Menu yang satu ini mempunyai rasa mantap dan pastinya nikmat sampai menjadi sajian yang disukai dan digemari banyak orang.

Untuk Anda yang tertarik cicipi hidangan dengan bahan dasar kerang, yaitu Sate Kerang Medan. Nah, Anda bisa ikuti resep dan langkah pembuatan berikut. Jadi, mari mulai berkreasi dengan bahan kerang segar dan selamat memasak.

Bahan-Bahan Utama Sate Kerang Medan

  1. 500 gram kerang batu ukuran besar yang masih segar, kupas dan ambil dagingnya, rebus dahulu selama 5 menit.
  2. 50 gram kelapa parut, digongseng.
  3. 2 lembar daun salam
  4. 10 lembar daun jeruk purut
  5. 1 sendok makan gula
  6. 1 sendok makan garam
  7. Minyak goreng secukupnya
Baca Juga :  Resep Ayam Ungkep Bawang Bombay, Lauk Menu Makan Siang atau Malam yang Lezat

Bumbu-Bumbu yang Dihaluskan

  1. 6 siung bawang putih
  2. 10 butir bawang merah
  3. 1 ruas jahe
  4. 2 batang serai bagian putih, diiris-iris
  5. 1,5 sdm biji ketumbar
  6. 10 buah cabai rawit
  7. 15 buah cabai merah

Cara Mengolah dan Memasak Sate Kerang Medan

  1. Haluskan semua bahan bumbu halus yang telah disiapkan sebelumnya. Pastikan jika bumbu benar-benar menjadi halus.
  2. Siapkan wajan, kemudian panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, lalu masukkan jeruk purut dan daun salam sampai harum dan matang.
  3. Tambahkan kelapa parut gongseng ke wajan, lalu masukkan kerang. Aduk sampai semua bahan jadi satu, tapi tetap perhatikan kerang supaya tidak hancur.
  4. Berikan penyedap rasa, gula, dan garam ke masakan. Aduk lagi hingga semua bahan matang dan angkat.
  5. Setelah itu, Anda tusuk kerang dengan tusuk sate.
  6. Sajikan sate kerang di atas piring saji. Anda bisa sajikan dengan beberapa pelengkap sesuai selera.
Baca Juga :  Resep Sambal Tempoyak Enak Menggemparkan Dunia

Nah, demikianlah resep dan cara membuat Sate Kerang Medan yang nikmat dan sedap. Menu yang satu ini mempunyai cita rasa yang cocok untuk disantap saat makan siang bersama dengan keluarga dan orang-orang terdekat.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuatnya di rumah dan perkaya menu makan siang agar tak bosan dengan menu yang itu-itu saja.

Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan