Skip to main content

Resep Cireng Ebi Pedas, Camilan enak Temani Santai Lo

Anaya Lariencia

Cara Membuat Cireng Ebi Pedas


Cireng atau aci pedas yang digoreng rasanya memang enak saat kita memakannya. Makanan ini bisa dibuat banyak variasi dan rasa contohnya ebi pedas. dengan banyak varian dan isi yang gurih, misalnya ebi pedas. 

Cireng yang lezat itu gampang dibuat, jika memiliki ide makanan ringan lalu dapat dijual sebagai jajanan. Sehingga tidak hanya lidah dan perut yang anda dimanjakan, cireng juga dapat memberikan kita penghasilan.
 
Resep Cireng Ebi Pedas
Bahan yang harus anda siapkan untuk membuat cireng pedas ebi, pertama adalah 

bahan untuk biang cireng adalah sebagai berikut ini:

  1. 33 gr tepung tapioka
  2. 15 gr tepung terigu
  3. 160 ml air

Lalu bahan yang digunakan untuk bumbu adalah sebagai berikut ini:

  1. 160 gr tepung sagu
  2. 26 gr ebi, disangrai, kemudian haluskan
  3. 3 buah cabai kering cincang kasar
  4. 2 batang daun kucai, lalu dipotong 1/2 cm
  5. 2 bawang putih, anda haluskan
  6. 1/2 sdt garam
  7. 1/4 sdt merica bubuk
  8. 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
  9. 750 ml minyak dipakai untuk menggoreng

Lalu bahan untuk saus rujaknya adalah sebagai berikut dibawah ini:

  1. 110 gr gula merah, disisir, dimasak memakai 50 ml air sampai kental
  2. 4 cabai rawit merah, anda haluskan
  3. 2 sdt air asam dari 1 sdt asam anda larutkan dengan 2 sendok teh air
  4. 1/4 sdt garam

Lalu langkah untuk membuatnya adalah sebagai berikut dibawah ini:

  1. Anda dapat memilih ingin memasak ebi pedas dengan adonan cireng atau mungkin jadi isian.
  2. Apabila mau dijadikan isian, ebi dicampur kemudian disangrai lalu anda haluskan bersama cabai kering juga garam secukupnya saja.
  3. Kemudian adonan biang cireng rebus dengan tepung tapioka, air, daun kucai, bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu bubuk. Lalu campur semuanya lalu masak hingga meletup-letup
  4. Kemudian Angkat adonan biang. Masukkan ke baskom. Setelah itu Tambah tepung sagu secara bertahap sambil dicampur sampai adonannya menjadi kalis.
  5. Lalu Ambil adonan sedikit dari baskom, lalu anda bentuk bulat pipih. Isi memakai ebi pedas. Apabila ingin dicampur dengan adonan, ebi dimasukkan dengan cabai ketika memipihkan cireng.
  6. Setelah itu Goreng cireng kedalam minyak yang telah dipanaskan memakai api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  7. Cireng ebi pedasnya sudah siap dihidangkan bersama saus rujak yang telah diaduk rata. Apabila anda mau lebih praktis dapat juga memakai cabai rawit.

Sumber: kompas.com

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar