Resep Nasi Goreng Bumbu Rawon, Kuliner Unik Rasa Lezat Khas Indonesia

Resep nasi goreng bumbu rawon

Resep nasi goreng bumbu rawon pasti sangat spesial meskipun dianggap aneh dan nyeleneh. Nasi goreng yang biasanya dimasak dengan bumbu standar, seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Sakarang, nasi goreng tersebut dicampur dengan bumbu rawon. Berbicara mengenai rawon, sangat identik dengan bahan kluwek yang menjadikan kuahnya menghitam.

Begitu juga nasi goreng yang satu ini juga menggunakannya. Namun untuk lebih mudah dan praktis, Anda bisa memakai bumbu rawon instan atau siap pakai yang bisa dibeli di minimarket terdekat.

Dipastikan tidak ada yang menjual jenis nasi goreng ini. Oleh karenanya, Anda yang penasaran dengan rasanya bisa memasaknya di rumah.

Silahkan membaca dulu resep nasi goreng bumbu rawon selengkapnya berikut sebelum Anda mempraktikkannya nanti.

Bahan-bahan

1. 8 butir bawang merah diiris tipis
2. 5 siung bawang putih diiris tipis
3. 1 sendok makan bumbu rawon siap pakai
4. 1 piring penuh nasi putih
5. 100 gram daging sapi has dalam dipotong tipis
6. 10 buah cabai rawit merah atau sesuai selera dipotong kecil
7. 2 batang daun bawang diiris halus
8. 1 genggan touge diseduh air panas, lalu ditiriskan
9. 1 sendok teh kaldu bubuk
10. 1 sendok teh kaldu bubuk
11. ½ sendok teh merica bubuk
12. 2 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan pelengkap

1. 1 butir telur ayam digoreng ceplok/dadar
2. Acar mentimun secukupnya
3. Ayam goreng suwir secukupnya
4. Kerupuk udang secukupnya
5. Bawang merah goreng secukupnya

Cara memasak nasi goreng bumbu rawon

Setelah semua bahan diatas disediakan lengkap, Anda bisa segera memulai memasak resep nasi goreng bumbu rawon dengan langkah-langkah sebagai berikut.

1. Siapkan dan panaskan wajan penggorengan, lalu beri margarin untuk menumis. Setelah margarin meleleh, tumis bawang merah dan bawang goreng hingga harum.
2. Setelah itu, tambahkan bumbu rawon yang sudah disiapkan dan daging has dalam. Tumis hingga warnanya berubah.
3. Selanjutnya, masukkan nasi putih ke dalam wajan dan aduk merata dengan cepat hingga tercampur dengan semua bumbu. Jangan lupa tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk cepat lagi.
4. Kecilkan api kompor, lalu masukkan potongan cabai, daun bawang, dan touge. Aduk sebentar. Silahkan dicicipi nasi gorengnya untuk mengkoreksi rasanya. Jika sudah sesuai selera, matikan kompor dan masakan siap disajikan.
5. Siapkan sebuah piring saji untuk plating, lalu tuangkan nasi goreng bumbu rawon yang sudah matang diatasnya. Taburi bawang merah goreng secukupnya dan lengkapi dengan telur ceplok/dadar, acar mentimun, dan kerupuk udang.

Akhirnya, resep nasi goreng bumbu rawon selesai dimasak dan disajikan, lalu siap disantap. Silahkan Anda praktikkan resepnya di rumah agar bisa segera mencicipi dan menyantap nasi gorengnya yang unik tersebut.

Lihat video membuat Nasi Goreng Bumbu Rawon