Lompat ke konten
Home » Resep » Recipe Schema » Momen Istimewa Sajikan Masakan Mewah Salmon Wellington, Resepnya Mudah

Momen Istimewa Sajikan Masakan Mewah Salmon Wellington, Resepnya Mudah

Salmon Wellington1

Resep Salmon Wellington

Hidangan yang elegan untuk suasana makan bersama keluarga di momen istimewa. Inspirasi resep kali ini yakni resep Salmon Wellington yang menantang dan pastinya berkelas.

Anda tak perlu khawatir, di artikel kali ini akan membahas resep dan langkah membuat Salmon Wellington untum Anda ikuti supaya tidak gagal. Namun, sebelum itu, ketahui dulu tips memasaknya.

Bahan-Bahan Dibutuhkan

  • 250 gram puff pastry lembaran berukuran 20×20 cm
  • 250 gram fillet ikan salmon tanpa kulit
  • 100 gram daun bayam
  • 4 sdm cream cheese
  • 3 sdm bawang bombay, dicincang
  • 2 sdm mentega, untuk digunakan menumis
  • 1 siung bawang putih, dicincang
  • 1 sdm susu cair
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 1 kuning telur, untuk olesan puff pastry

Bahan Pelengkap

  • Saus sambal pedas
Baca Juga :  Resep Pindang Serani Khas Jepara yang Memadukan Rasa Asam, Pedas, dan Manis

Cara Membuat Salmon Wellington

  • Diamkan pastry lembaran di suhu ruang 20-25 menit di atas meja atau talenan yang telah ditaburi terigu. Lalu sisihkan. Panaskan mentega, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  • Masukkan bayam, kemudian aduk sampai layu.
  • Tambahkan cream cheese, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai tercampur merata. Angkat dan kemudian sisihkan.
  • Panaskan oven di suhu 200 derajat celcius. Siapkan loyang berbentuk persegi yang telah diolesi dengan margarin. Kemudian sisihkan.
  • Lumuri salmon dengan merica bubuk dan garam. Sisihkan.
  • Aduk rata susu dan cream cheese. Sisihkan.
  • Siapkan puff pastry lembaran, kemudian ambil jarak 2-3 cm dari pinggirannya, lalu olesi sebelah sisinya dengan cream cheese.
  • Letakkan salmon di atas cream cheese.
  • Lalu, berikan tumis bayam di atas salmon.
  • Lipat sisi puff pastry lain yang kosong sampai menutup isinya.
  • Rekatkan bagian pinggiran puff pastry menggunakan garpu.
  • Letakkan puff pastry yang sudah diberi isi di atas loyang yang telah dialasi dengan baking paper ataupun diolesi mentega.
  • Kerat-kerat atas puff pastry sampai membentuk diagonal memakai pisau. Olesi bagian atasnya dengan kuning telur.
  • Panggang di oven 20-25 menit atau sampai matang dan. Angkat.
  • Sajikan bersama dengan saus sambal pedas.
Baca Juga :  Ayam Begana Khas Betawi Lezat Kaya Bumbu

Nah, begitulah langkah-langkah membuat Salmon Wellington untuk Anda ikuti dan bisa disajikan saat acara istimewa. Selamat memasak.

Lihat video membuat Salmon Wellington

Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan

Sponsor topwisata.info