Resep Kwetiau Goreng Sapi Spesial yang Dijamin Rasanya Mantul

Resep kwetiau goreng sapi

Apa itu resep kwetiau goreng sapi? Apakah Anda sudah pernah membaca atau mengetahuinya? Mungkin Anda pernah mencicipi dan menyantap kwetiau goreng.

Namun dengan toping irisan daging sapi, sepertinya belum pernah karena jarang tempat makan yang menjualnya. Kecuali, rumah makan besar yang menyediakan menu masakan tersebut.

Akan tetapi, harganya tentu lebih mahal karena ada tambahan irisan daging sapi. Oleh karenanya, Anda yang tertarik dengan menu kuliner yang satu ini sekaligus penasaran dengan rasanya. Silahkan memasaknya di rumah saja.

Tentu saja dengan bahan, bumbu, dan langkah-langkah memasak seperti resep kwetiau goreng sapi berikut.

Bahan-Bahan

• 1 bungkus atau sekitar 300 gram kwetiau
• 50 gram daging sapi segar diiris tipis
• 4 siung bawang putih dihaluskan
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh kaldu bubuk sapi
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 butir telur ayam
• 70 ml air matang
• Potongan sawi hijau secukupnya yang sudah bersih
• Tauge secukupnya yang sudah bersih
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan pelengkap

• Acar mentimun secukupnya
• Cabai rawit hijau secukupnya
• Kerupuk putih secukupnya
• Bawang merah goreng secukupnya

Cara memasak kwetiau goreng sapi

Setelah menyiapkan semua bahan diatas, Anda dapat segera mempraktikkan cara memasak resep kwetiau goreng sapi dengan langkah-langkah sebagai berikut.

1. Anda perlu memaskan wajan penggorengan dulu dan jangan lupa memberikan minyak goreng secukupnya. Pastikan minyak sudah panas, lalu tumis semua bawang putih hingga harum.
2. Lalu, masukkan semua irisan daging sapi ke dalam wajan. Tumis dan aduk merata hingga daging berubah warna.
3. Kecilkan api kompor, lalu pinggirkan dulu tumisan daging di wajan. Setelah itu, masukkan telur ayam dan masak orak-arik hingga matang.
4. Tambahkan potongan sawi, lalu aduk dengan bahan lainnya di dalam wajan hingga layu. Tuangkan air dan bumbui dengan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk merata lagi.
5. Setelah mendidih, barulah masukkan kwetiau dan touge. Aduk merata lagi hingga semua bahan benar-benar tercampur.
6. Silahkan mencicipi sedikit masakannya untuk memastikan rasanya sudah sesuai selera. Jika sudah sesuai dan masakannya matang, matikan kompor untuk segera menyajikannya.
7. Siapkan piring saji untuk plating, lalu tuangkan masakan kwetiau goreng sapi yang sudah matang diatasnya. Taburi bawang merah goreng secukupnya untuk menambah sedap masakan. Lengkapi juga dengan acar mentimun, cabai rawit hijau, dan kerupuk sesuai selera Anda masing-masing.
8. Jika menginginkannya, Anda bisa menemani makan kwetiau goreng tersebut dengan nasi putih hangat secukupnya. Namun perlu diingat, kwetiaunya sudah mengandung karbohidrat, sehingga tidak perlu banyak-banyak mengkonsumsi nasi putihnya.

Sekarang, Anda sekalian sudah mengenal dan mengetahui cara memasak resep kwetiau goreng sapi yang direkomendasikan. Selanjutnya, silahkan mempraktikkannya di rumah untuk disantap bersama seluruh keluarga tercinta dan orang terdekat. Selamat mencoba.

Lihat video membuat Kwetiau Goreng Sapi