Puding Sehat untuk Mata, Resep Mudah Puding Wortel Susu Ini Jangan Sampai Dilewatkan

Resep Puding Wortel Susu

Puding adalah salah satu makanan penutup favorit dan disukai oleh siapa saja.

Puding biasanya mempunyai berbagai macam rasa dari buah-buahan, tapi ternyata penggunaan wortel untuk puding pun tidak kalah enak.

Puding Wortel tak hanya enak, tapi juga berkhasiat untuk kesehatan mata, wortel merupakan sumber utama vitamin A.

Nah, untuk bisa mendapatkan khasiat wortel, Anda bisa mengolahnya jadi Puding Wortel Susu yang teksturnya lembut serta rasanya manis.

Beginilah cara buat Puding Wortel Susu yang lezat dan cukup sederhana.

Bahan-Bahan Membuat Puding Wortel Susu

• 300 gram wortel
• 500 ml air
• 1 bungkus santan instan
• 1 saset susu kental manis
• 1 saset agar-agar plain
• 3 sendok makan gula pasir
• ¼ sendok makan garam halus

Cara Buat Puding Wortel Susu

• Kupaslah kulit wortel kemudian cuci hingga bersih dengan air mengalir, lalu potong menjadi beberapa bagian yang lebih kecil.
• Siapkan blender atau chopper, lalu masukkan 300 gram wortel dan secukupnya air putih. Setelah itu, haluskan wortel sampai tak ada daging wortel menggumpal.
• Siapkanlah wadah kemudian tuangkan jus wortel sambil disaring sampai air sari terpisah dengan ampas daging wortel.
• Siapkan sebuah panci, lalu masukkan 1 bungkus santan instan serta 1 agar-agar plain.
• Setelahnya, masukkan air sari wortel serta 1 saset susu kental manis putih.
• Aduk merata semua adonan Puding Wortel Susu.
• Lalu, masukkan ¼ garam halus dan 3 sdm gula pasir untuk menambah rasa Puding Wortel Susu.
• Siapkan kompor dan kemudian masak adonan Puding Wortel Susu dengan api sedang sambil diaduk terus supaya bagian bawahnya tak gosong.
• Setelah adonan mendidih, matikan kompor kemudian siapkan wadah ataupun cetakan khusus untuk puding.
• Pastikan Anda sudah diamkan adonan Puding Wortel Susu supaya suhu panas menurun.
• Bersihkan cetakan puding dan lalu tuangkan adonan pelan-pelan sampai penuh dan rata.
• Masukkan Puding Wortel Susu ke kulkas dan kemudian diamkan selama sekitar 3 sampai 4 jam.
• Setelah puding mengeras, keluarkan dari cetakan
• Puding Wortel Susu pun siap untuk disajikan.

Tidak hanya baik untuk mata, wortel pun mengandung kalsium dan vitamin K. Nutrisi tersebut mempunyai peran aktif di dalam menjaga kesehatan tulang.

Lihat video membuat Puding Wortel Susu