Membuat Resep Rendang Ayam Pilihan Tepat- Rendang merupakan makanan khas Minang yang begitu terkenal dan mendunia. Selain berbahan dasar daging sapi, rendang juga bisa menggunakan berbagai macam protein lain dan salah satunya adalah Resep Rendang Ayam.
Resep rendang ayam menjadi pilihan terbaik bagi anda yang mempunyai tujuan hemat. Tentu saja rendang ayam ini tak kalah nikmatnya dengan rendang daging sapi. Untuk membuat rendang ayam, Anda harus memilih ayam yang berkualitas dan segar.
Resep Rendang Ayam
Rendang adalah hidangan daging yang berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, Indonesia. Proses memasak rendang dengan suhu rendah dalam waktu lama, menggunakan santan dan berbagai macam bumbu khas Indonesia yang sedikit pedas sehingga menambah keunikan dan kelezatannya.
Resep rendang ayam bisa digunakan bila bosan dengan rendang daging dan ingin membuat variasi masakan rendang. Apalagi masakan ini menjadi salah satu masakan yang sangat disukai banyak orang.
Bahkan masakan yang berasal dari Padang, Sumatera Barat ini tidak hanya terkenal di dalam negeri namun juga mancanegara. Saking nikmatnya, rendang dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia.
Rasanya yang lezat dan gurih merupakan hasil proses memasak yang panjang, lengkap dengan bumbu khas Indonesia. Tak hanya berbahan daging, rendang juga bisa dibuat dari ayam loh. Anda bisa membuatnya di rumah dengan resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah seperti di bawah ini.
900 gr daging ayam jago, potong-potong
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 batang serai
5 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit, ikat
1 sdt gula pasir
1 sendok makan kaldu ayam bubuk
Bumbu Halus
20 cabai merah
10 bawang merah
5 butir kemiri
3 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
2 sdt garam
Cara Membuat Rendang Ayam
Rebus ayam dengan air secukupnya hingga setengah empuk. Angkat dan sisihkan.
Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan serai. Aduk hingga matang dan harum.
Tambahkan 250 ml air lalu tambahkan ayam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga kuahnya menyusut dan kuahnya kental.
