Resep Mille Crepes Yang Enak Untuk Acara Spesial

Resep Mille Crepes Yang Enak Untuk Acara Spesial- Sedang banyak dicari karena sedang naik daun alias viral akhir-akhir ini. Tampilannya yang menarik dan rasanya yang aduhai membuat banyak orang ingin menyukai kue tanpa oven ini.

Resep Mille Crepes

Bagi Anda pecinta hidangan penutup, mungkin sudah tidak asing lagi dengan mille crepes. Resep Mille Crepes yang ciri khasnya terdiri dari banyak lapisan ini memiliki rasa manis dan lembut saat disantap.

Bahan Resep Mille Crepes

Cara membuatnya juga cukup mudah, dengan cara menempelkan beberapa lapis kulit crepes lalu diolesi dengan krim kocok yang lembut. Yuk coba membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep mille crepes berikut ini.

1. 400 ml susu UHT
2. 140 gr tepung terigu protein rendah
3. 25 gram mentega
4. 3 sdm gula pasir
5. 3 telur
6. 12 gr bubuk matcha
7. 1/2 sdt baking powder

Bahan Krim:

• 240 ml krim kocok cair
• 3 sendok makan gula halus

Cara Membuat Mille Crepes

1. Panaskan butter/mentega hingga meleleh, sisihkan. Campur tepung terigu, matcha bubuk dan baking powder, ayak agar tidak menggumpal.
2. Masukkan gula pasir ke dalam susu, panaskan sebentar sambil diaduk hingga gula larut. Angkat, biarkan dingin.
3. Di wadah lain, kocok telur lalu tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan mentega cair, aduk rata.
4. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga tidak ada yang menggumpal. Lalu simpan adonan crepes di kulkas selama 1 jam.
5. Sambil menunggu, buat krimnya. Kocok dengan mixer whipping cream dan gula halus, bila sudah kental ringan dan padat, sisihkan. Taruh di lemari es.
6. Keluarkan adonan crepes, panaskan wajan teflon. Oleskan minyak tipis-tipis lalu tuangkan satu sendok makan sayuran.
7. Ratakan pada satu permukaan teflon, gunakan api kecil agar tidak gosong. Jika sudah matang, angkat.
8. Lakukan hingga adonan crepes habis. Usahakan crepesnya tidak terlalu tebal atau memiliki ketebalan yang sama antara yang satu dengan yang lainnya.
9. Jika sudah jadi dan crepes sudah dingin, siapkan piring datar berukuran besar. Oleskan sedikit krim di piring lalu tumpuk dengan crepes, olesi krim, timpa dengan crepes, begitu seterusnya hingga lapisan crepes terakhir.
10. Oleskan tipis-tipis pada permukaan atasnya lalu taburi dengan bubuk matcha jika suka. Simpan di kulkas supaya krimnya lebih set dan potong-potong, jikasudah hidangkan.

Demikian penjelasan dari saya tentang Resep Mille Crepes yang enak untuk acara spesial semoga bermanfaat, terimakasih.

Lihat video membuat Resep Mille Crepes