Langkah pertama dalam membuat bakmi Jawa adalah menyiapkan mie. Untuk membuat mie,
Pertama-tama, rendam mie dalam air panas selama beberapa menit, lalu tiriskan[1].
Setelah itu, panaskan minyak di wajan dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang[2].
Pastikan mie benar-benar empuk sebelum digunakan agar tidak terlalu keras saat dimasak.
Mie yang baik akan memberikan rasa yang lebih lezat pada hidangan bakmi Jawa.
Setelah mie siap, langkah berikutnya adalah membuat saus bakmi.
Saus bakmi Jawa biasanya terbuat dari bumbu-bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ebi[3].
Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan potongan ayam dan kol yang sudah matang[4].
Setelah itu tambahkan kaldu dan garam secukupnya.
Saus bakmi yang lezat dan kaya rasa akan memberikan sentuhan istimewa pada hidangan bakmi Jawa.
Langkah terakhir dalam membuat bakmi Jawa adalah menambahkan sayuran dan protein ke dalam hidangan.
Beberapa sayuran yang biasanya digunakan dalam hidangan bakmi Jawa adalah sawi hijau, kecambah, dan seledri[5].
Selain itu, telur dan daging ayam atau daging sapi sering digunakan sebagai sumber protein. Tambahkan sayuran dan protein ke dalam saus bakmi dan aduk hingga semuanya tercampur rata.
