Video : Resep Mie Godog Jawa: Hidangan Berkuah Gurih yang Menggugah Selera

Video

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Bahan Utama:

• 200 gram mie telur (bisa menggunakan mie kuning atau mie instan tanpa bumbu)
• 100 gram kol (iris tipis)
• 100 gram sawi hijau (potong sesuai selera)
• 1 batang daun bawang (iris halus)
• 1 batang seledri (iris halus)
• 2 butir telur ayam (kocok lepas)
• 1 liter air (untuk kuah)

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1/2 sendok teh merica butir
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 cm kunyit (opsional, untuk warna kuning alami)

Bumbu Pelengkap:

• 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas (memarkan)
• 1 batang serai (memarkan)
• 1 sendok makan garam (sesuai selera)
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

Pelengkap:

• Bawang goreng
• Kerupuk (opsional)
• Sambal (opsional)