Lompat ke konten
Home » Resep » Recipe Schema » Resep Telur Dadar Padang Simpel anti kempes

Resep Telur Dadar Padang Simpel anti kempes

Resep Telur Dadar Padang (1)

Resep Telur Dadar Padang

Cara membuat Telur Dadar Padang

Untuk membuat Telur Dadar Padang, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah 

  1. 10 butir telur ayam, 
  2. 7 batang daun bawang yang diiris halus, 
  3. 3 lembar daun kunyit muda yang diiris halus, 
  4. 10 potong cabai merah yang diiris halus, 
  5. 2 batang daun seledri yang diiris halus, 
  6. 2 sendok makan tepung terigu, 
  7. 2 sendok makan kelapa parut [1]. 

Langkah Membuat Telur Dadar Padang : 

  1. Pertama, kocok telur, tambahkan kelapa parut, irisan cabai, bawang hijau, seledri, bumbu halus, tepung terigu [2]. 
  2. Kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, lalu tes rasa.
  3. Langkah-langkah menyiapkan telur dadar Padang adalah dengan mengocok telur hingga tercampur rata, lalu dicampur dengan bahan-bahan lainnya [1]. 
  4. Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan dan tuangkan adonan telur ke dalamnya. Goreng hingga kedua sisi matang dan berwarna keemasan [2]. 
  5. Jangan lupa untuk membalik telur dadar dengan hati-hati agar tidak rusak. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Tips penyajian dan variasi Telur Dadar Padang dapat disajikan dengan nasi putih dan sambal terasi. 

Selain itu, Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti daging cincang, udang, atau sayuran sesuai selera [3]. 

Anda juga dapat mencoba variasi resep Telur Dadar Padang yang lain seperti menggunakan telur bebek, bawang merah, dan daun seledri [4]. 

Baca Juga :  Pedasnya Mantap dan Bikin Nambah Nasi, Resep Oseng Mercon Kulit Ayam Harus Dicoba

Selain itu, Anda juga dapat menambahkan tepung beras dan irisan kol untuk tekstur yang lebih lembut dan berwarna putih [5].

Tip Dan Praktik Terbaik

**Gunakan Bahan Segar** – Saat membuat telur dadar Padang, sangat penting untuk menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi untuk menghasilkan rasa otentik. Telur segar, bumbu aromatik, dan sayuran renyah merupakan komponen kuncinya. Misalnya, penggunaan cabai hijau segar dan rempah-rempah harum seperti kemangi Thailand dapat meningkatkan cita rasa dan daya tarik visual hidangan.

**Kuasai Teknik Memasak** – Menguasai teknik memasak sangat penting untuk membuat telur dadar Padang yang sempurna. Telur dadar harus dimasak dengan api sedang untuk memastikan matang merata tanpa gosong. Penting untuk mencapai keseimbangan yang tepat antara kekencangan dan kelembutan telur dadar. Pakar kuliner Indonesia kerap menekankan pentingnya mendapatkan warna coklat keemasan di bagian luar sekaligus menjaga bagian dalam tetap lembab dan beraroma.

**Seimbangkan Rasa** – Mencapai keseimbangan rasa yang harmonis sangat penting dalam masakan Padang. Telur dadar harus memiliki keseimbangan sempurna antara rasa gurih, pedas, dan harum. Misalnya, penggunaan kecap manis Indonesia (kecap manis) dapat menambah sedikit rasa manis, sedangkan rasa pedas dari cabai dan umami dari terasi menciptakan profil rasa yang kompleks.

Baca Juga :  Memasak Resep Kikil Kesrut Khas Banyuwangi yang Rasanya Gurih dan Segar

**Eksperimen dengan Campuran Rempah** – Bereksperimen dengan racikan bumbu dapat membawa telur dadar Padang ke level selanjutnya. Meskipun resep tradisional memerlukan rempah-rempah tertentu seperti kunyit, ketumbar, dan jintan, juru masak yang suka bertualang dapat mempersonalisasikan hidangan dengan menambahkan sentuhan mereka sendiri. Misalnya, sejumput pala bubuk atau sedikit cengkeh dapat menambah kedalaman dan kehangatan rasa telur dadar.

**Sajikan dengan Sisi Pelengkap** – Saat menyajikan telur dadar Padang, pertimbangkan untuk melengkapinya dengan pelengkap yang meningkatkan pengalaman bersantap secara keseluruhan. Hidangan yang umum disajikan adalah nasi kukus, sambal (bumbu pedas), dan irisan mentimun segar. Kombinasi ini memberikan kontras tekstur dan rasa, menciptakan hidangan yang memuaskan dan utuh.

Referensi : 

1.   Resep Dadar Telur ala Rumah Makan Padang yang Enak ….  (n.d.)   Diperoleh January 2, 2024, dari food.detik.com 

2.   3 Resep Telur Dadar Padang Istimewa.  (n.d.)   Diperoleh January 2, 2024, dari www.sayurbox.com/blog/resep-telur-dadar-padang 

3.   5 Resep Telur Dadar Padang Renyah dan Anti Kempes ….  (n.d.)   Diperoleh January 2, 2024, dari www.orami.co.id/magazine/resep-telur-dadar-padang 

Baca Juga :  Resep Pentol Isi Keju yang Enak dan Mantap Buatan Rumah

4.   Resep Telur Dadar Padang untuk 4 Porsi Makan.  (n.d.)   Diperoleh January 2, 2024, dari www.kompas.com 

5.   Resep Telur Dadar Padang: Sederhana, Nikmat Seperti ….  (n.d.)   Diperoleh January 2, 2024, dari cookpad.com/id/cari/telur%20dadar%20padang 

Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan