Membuat Bihun goreng telur untuk Bekal Anak Sekolah

Membuat Bihun goreng telur

Bahan-bahan

1. 1 bungkus bihun jagung
2. 2 telur
3. 4 siung bawang putih
4. 2 siung bawang merah
5. 1 sdm lada bubuk
6. 1 bungkus bon cabe
7. 1 sdt garam
8. 1/4 penyedap rasa
9. Kecap

Langkah-langkah membuat bihun goreng telur

1. Langkah pertama dalam membuat bihun goreng telur adalah merendam dan memasak bihun hingga empuk[1][2]. Caranya dengan merendam bihun kering dalam air biasa hingga empuk, lalu direbus beberapa menit hingga matang sempurna. Setelah matang, tiriskan airnya dan sisihkan bihunnya. Langkah ini penting karena memastikan bihun empuk dan mudah ditumis.
2. Selanjutnya siapkan sayur dan telur[3][1]. Potong sayuran menjadi irisan tipis sesuai selera, seperti kubis, wortel, dan daun bawang. Kocok telur dan buat telur dadar, lalu potong kecil-kecil. Langkah ini memungkinkan sayuran dan telur matang secara merata dan menambah rasa serta tekstur pada masakan.
3. Terakhir, tumis bihun bersama sayur dan telur[1]. Panaskan wajan atau wajan, lalu masukkan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan sayuran dan tumis hingga agak lunak, lalu tambahkan telur dan tumis beberapa detik lagi. Terakhir masukkan bihun yang sudah matang dan tumis hingga terlumuri sayuran dan telur secara merata. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera dan sajikan panas[4]. 

Hidangan sederhana dan lezat ini dapat dinikmati untuk sarapan, makan siang, atau makan malam dan dapat disesuaikan dengan sayuran dan protein berbeda untuk menyesuaikan preferensi individu.

Tip Dan Praktik Terbaik

**Siapkan Bahan Terlebih Dahulu** – Sebelum memulai proses memasak, semua bahan harus sudah disiapkan dan siap digunakan. Ini termasuk memotong sayuran, mengocok telur, dan mengukur saus dan bumbu. Meletakkan segala sesuatu dalam jangkauan tangan Anda akan membuat proses memasak menjadi lebih lancar dan mencegah terjadinya perebutan bahan di menit-menit terakhir.

**Gunakan Panas Tinggi dan Wajan atau Wajan Besar** – Saat menumis bihun, sebaiknya gunakan api besar dan permukaan memasak yang besar untuk memastikan mie matang secara merata dan tidak lembek. Wajan atau wajan besar sangat ideal untuk tujuan ini karena menyediakan ruang yang cukup bagi bahan untuk berpindah dan dimasak dengan cepat.

**Masak Bihun Secara Terpisah** – Agar bihun tidak lembek, disarankan untuk memasaknya secara terpisah sesuai petunjuk kemasan lalu bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak. Hal ini membantu menjaga tekstur mie dan mencegahnya menggumpal saat ditambahkan ke tumisan nanti.

**Tambahkan Bahan Secara Bertahap** – Saat menambahkan bahan ke dalam wajan atau wajan, lakukan secara bertahap, dimulai dengan bahan aromatik seperti bawang putih dan jahe, diikuti dengan sayuran, protein, dan terakhir bihun matang. Hal ini memastikan bahwa setiap komponen memiliki cukup waktu untuk memasak tanpa membuat wajan terlalu penuh, sehingga memungkinkan terjadinya karamelisasi dan pengembangan rasa yang tepat.

**Bumbui dan Cicipi Sepanjang Proses Memasak** – Bumbu adalah kunci untuk mendapatkan bihun goreng telur yang lezat. Penting untuk mencicipi dan menyesuaikan bumbu selama proses memasak, menambahkan kecap asin, saus tiram, atau bumbu pilihan lainnya secara bertahap untuk mencapai profil rasa yang diinginkan. Hal ini memastikan hidangannya seimbang dan beraroma tanpa terlalu asin atau hambar.

Pertanyaan Umum

Q: Bagaimana langkah-langkah membuat bihun goreng telur? A: Langkah-langkah membuat bihun goreng telur adalah sebagai berikut: – Rendam bihun dalam air panas selama beberapa menit hingga lembut, lalu tiriskan. – Masak bihun dalam air mendidih selama 2-3 menit, lalu tiriskan. – Siapkan sayuran seperti wortel, kubis, dan bawang bombay. Potong sayuran sesuai selera. – Kocok telur dalam mangkuk terpisah.

Q: Apakah ada bahan tambahan yang bisa ditambahkan ke dalam bihun goreng telur? A: Anda bisa menambahkan bahan tambahan sesuai selera, seperti udang, daging ayam, atau daging sapi. Tambahkan juga bumbu seperti kecap manis, saus tiram, atau cabai sesuai selera Anda.

Q: Bagaimana cara memastikan bihun tidak lengket saat dimasak? A: Untuk mencegah bihun lengket saat dimasak, pastikan untuk merendamnya dalam air panas terlebih dahulu hingga lembut sebelum dimasak. Setelah itu, pastikan untuk meniriskannya dengan baik sebelum dimasak dalam wajan.

Q: Apakah bihun goreng telur bisa disimpan untuk dimakan nanti? A: Ya, bihun goreng telur bisa disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es untuk dimakan nanti. Pastikan untuk memanaskannya kembali sebelum disajikan kembali.

Q: Bisakah saya menggunakan bumbu instan untuk membuat bihun goreng telur? A: Ya, jika Anda ingin mempersingkat waktu, Anda bisa menggunakan bumbu instan untuk membuat bihun goreng telur. Namun, bumbu instan mungkin mengandung pengawet dan tambahan bahan kimia lainnya, jadi pastikan untuk membaca label dengan cermat sebelum menggunakan bumbu instan.

Referensi : 

1.   Resep Bihun Goreng Simple, Tambah Telur dan Sayuran ….  (n.d.)   Diperoleh February 12, 2024, dari www.kompas.com 

2.   Resep Bihun goreng telur oleh Sintia.  (n.d.)   Diperoleh February 12, 2024, dari cookpad.com/id/resep/3602684-bihun-goreng-telur 

3.   5 Resep Bihun Goreng Simpel dengan Bumbu Gurih ….  (n.d.)   Diperoleh February 12, 2024, dari www.fimela.com 

4.   Resep Bihun Goreng Enak Pakai Telur yang Cocok Buat ….  (n.d.)   Diperoleh February 12, 2024, dari food.detik.com