Resep Nasi Tempong, khas dari Jawa Timur

Resep Nasi Tempong, khas dari Jawa Timur

Nasi tempong merupakan salah satu hidangan khas dari Jawa Timur yang terkenal dengan cita rasa pedas dan nikmat. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan sambal tempong yang pedas dan lauk pauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, dan lain sebagainya. Nasi tempong juga sering disajikan dengan krupuk sebagai pelengkap. Hidangan ini sangat cocok dinikmati oleh pecinta pedas dan akan meningkatkan selera makan Anda. Di bawah ini akan dijelaskan mengenai resep nasi tempong lengkap dengan bahan dan langkah-langkah pembuatannya.

Bahan-Bahan

Untuk membuat nasi tempong, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

1. Nasi putih, sudah matang
2. Ayam potong, bisa digoreng atau dibakar sesuai selera
3. Tahu goreng
4. Tempe goreng
5. Lalapan (tomat, mentimun, kol)
6. Bumbu sambal tempong (cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, gula, air asam jawa)
7. Minyak untuk menumis

Langkah Pembuatan

1. Pertama-tama, haluskan bumbu sambal tempong seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, dan gula.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum.
3. Setelah itu, tambahkan air asam jawa dan aduk rata. Biarkan mendidih dan matikan api.
4. Sajikan nasi putih dengan sambal tempong, ayam goreng, tahu, tempe, dan lalapan.

Kelezatan Nasi Tempong

Nasi tempong memiliki cita rasa yang unik dan lezat. Kombinasi antara nasi yang hangat, sambal tempong yang pedas dan gurih, serta lauk pauk yang renyah akan menggugah selera makan Anda. Hidangan ini cocok disantap saat cuaca sedang dingin atau sebagai penghilang lapar di siang hari. Selain itu, nasi tempong juga bisa menjadi pilihan menu makan siang atau malam Anda bersama keluarga atau teman-teman.

Saran Penyajian

Untuk menyajikan nasi tempong agar terlihat lebih menarik, Anda bisa menata nasi, ayam goreng, tahu, dan tempe secara cantik di atas piring saji. Sajikan sambal tempong dan lalapan di sisi piring untuk menambah selera makan. Anda juga bisa menambahkan kerupuk atau acar sebagai pelengkap. Jangan lupa sajikan nasi tempong selagi hangat untuk menikmati cita rasanya yang maksimal.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah nasi tempong sangat pedas?

Nasi tempong memang dikenal dengan sambalnya yang pedas. Namun, tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Jika Anda tidak terlalu suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai rawit dalam bumbu sambal tempong.

2. Bisa tidak menggunakan ayam dalam nasi tempong?

Tentu saja! Anda bisa mengganti ayam dengan lauk pauk lain seperti ikan goreng, telur dadar, atau olahan daging lainnya sesuai selera Anda. Selain itu, nasi tempong juga bisa disajikan hanya dengan tahu dan tempe saja.

3. Apakah nasi tempong cocok untuk orang yang tidak suka pedas?

Meskipun nasi tempong terkenal dengan cita rasa pedasnya, Anda tetap bisa menikmati hidangan ini tanpa sambal tempong atau dengan sambal yang lebih sedikit cabai rawitnya. Rasanya tetap lezat dan menggugah selera.

4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat nasi tempong?

Waktu pembuatan nasi tempong relatif singkat, sekitar 30-45 menit tergantung pada jumlah porsi yang Anda buat. Proses persiapan bahan dan pembuatan sambal tempong adalah tahapan yang membutuhkan waktu lebih banyak. Setelah semua bahan siap, Anda bisa menyajikan nasi tempong dalam waktu singkat.

Dengan demikian, nasi tempong adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera. Coba buat sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!