Lompat ke konten
Home » Resep » Recipe Schema » Resep Bubur Suro Spesial: Nikmatnya Tradisi di Balik Sajian Hangat

Resep Bubur Suro Spesial: Nikmatnya Tradisi di Balik Sajian Hangat

Resep Bubur Suro Spesial_ Nikmatnya Tradisi di Balik Sajian Hangat

Cara Membuat Bubur Suro Spesial

Bahan-bahan:

  • 1 cangkir beras ketan putih
  • 1 cangkir beras biasa
  • 1/2 cangkir kacang hijau
  • 1/2 cangkir kacang tanah
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir (opsional)
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan pelengkap (opsional):

  • Sagu mutiara
  • Tapioka
  • Nangka muda
  • Kelapa parut
  • Gula merah cair
  • Bawang goreng
  • Irisan daun bawang

Langkah-langkah:

  1. Persiapan:
    • Cuci bersih beras ketan, beras biasa, kacang hijau, dan kacang tanah.
    • Rendam kacang hijau dan kacang tanah dalam air selama 30 menit.
  2. Membuat bubur:
    • Masukkan beras ketan, beras biasa, kacang hijau, kacang tanah, serai, dan daun pandan ke dalam panci.
    • Tuangkan air secukupnya hingga semua bahan terendam.
    • Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
    • Setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama 45-60 menit, atau hingga bubur mengental.
    • Tambahkan garam dan gula pasir (opsional) sesuai selera.
  3. Memasak pelengkap (opsional):
    • Jika menggunakan sagu mutiara dan tapioka, rebus hingga matang.
    • Jika menggunakan nangka muda, rebus hingga empuk.
  4. Penyajian:
    • Tuangkan bubur ke dalam mangkuk.
    • Tambahkan pelengkap sesuai selera, seperti sagu mutiara, tapioka, nangka muda, kelapa parut, gula merah cair, bawang goreng, dan irisan daun bawang.
    • Sajikan bubur suro spesial selagi hangat.
Baca Juga :  Resep Udang Kipas dengan Cocolan Saus Mayones yang Disukai Banyak Orang

Tips:

  • Untuk bubur yang lebih lembut, bisa dihaluskan menggunakan blender.
  • Sesuaikan takaran air dengan tingkat kekentalan yang diinginkan.
  • Gunakan api kecil saat memasak agar bubur tidak gosong.
  • Cicipi bubur secara berkala dan tambahkan garam/gula pasir sesuai selera.
Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan

Sponsor topwisata.info
Sponsor topwisata.info