Bikin Ketagihan! Cara Membuat Singkong Keju Merekah Crispy

Cara Membuat Singkong Keju Merekah

Bahan:

• 500 gram singkong, kupas dan potong dadu
• 100 gram keju cheddar parut
• 1 butir telur
• 100 ml susu cair
• 50 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus singkong: Rebus singkong hingga matang dan empuk, sekitar 15-20 menit. Tiriskan dan sisihkan.
2. Campur bahan adonan: Dalam mangkuk besar, kocok lepas telur dan susu cair. Masukkan keju parut, tepung terigu, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Tambahkan singkong: Masukkan singkong rebus ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
4. Goreng singkong keju: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil adonan singkong keju secukupnya dan bentuk bulat-bulat. Goreng singkong keju hingga berwarna keemasan dan matang di kedua sisi.
5. Sajikan: Angkat singkong keju yang sudah matang dan tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal atau saus favorit Anda.

Tips:

• Untuk hasil yang lebih renyah, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena ke dalam adonan.
• Anda bisa menggunakan jenis keju lain sesuai selera, seperti keju mozzarella atau keju parmesan.
• Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam adonan, seperti potongan sosis, ayam suwir, atau sayuran cincang.