Lompat ke konten
Home » Resep » Recipe Schema » Ide Menu Lezat Menggunakan Cumi Asin

Ide Menu Lezat Menggunakan Cumi Asin

Cumi Asin (1)

Cara Membuat Cumi Asin

Bahan:

  • 1 kg cumi segar, bersihkan dan potong sesuai selera
  • 100 gr garam
  • 50 gr gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • Air secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Rendam cumi: Rendam cumi dalam air garam selama 30 menit. Tujuannya untuk menghilangkan bau amis dan mengeluarkan lendir.
  2. Cuci bersih: Setelah direndam, cuci cumi hingga bersih dari sisa garam.
  3. Buat bumbu: Campur garam, gula, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk dalam wadah.
  4. Lumuri cumi: Lumuri cumi dengan bumbu hingga merata. Pastikan semua bagian cumi terlapisi bumbu.
  5. Diamkan: Diamkan cumi yang sudah dilumuri bumbu selama 1-2 jam.
  6. Panggang: Panggang cumi di atas rak oven dengan suhu 100°C selama 2-3 jam, atau hingga kering dan berwarna kecoklatan. Anda juga bisa menggoreng cumi dengan api kecil hingga kering.
  7. Dinginkan: Setelah matang, dinginkan cumi di udara terbuka atau di dalam kulkas.
  8. Simpan: Simpan cumi asin dalam wadah kedap udara di tempat yang kering dan sejuk.
Baca Juga :  Resep Seblak Rafael, terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih

Tips:

  • Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit air asam jawa atau jeruk nipis ke dalam bumbu.
  • Anda bisa mengganti jenis bumbu sesuai selera, seperti menambahkan cabai bubuk untuk rasa pedas.
  • Cumi asin bisa dinikmati langsung, dijadikan camilan, atau sebagai bahan masakan.
Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan

Sponsor topwisata.info
Sponsor topwisata.info