Resep Mie Sedap Kari Ayam
Servings
2 minutes
Preparing Time
60 minutes
Cooking Time
10 minutes
Calories
500 kcal
INGREDIENTS
Mie kering instan (mie sedap rasa kari ayam)
Daging ayam, potong-potong
Bawang merah, iris tipis
Bawang putih, cincang halus
Cabai merah, iris serong
Serai, geprek
Lengkuas, geprek
Daun salam
Santan kental
Garam, gula, dan merica bubuk secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
DIRECTION
- Step
Pertama, rebus mie kering instan sesuai dengan petunjuk pada kemasan. Tiriskan mie yang sudah matang, lalu sisihkan.
- Step
Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, aduk rata.
- Step
Tuangkan santan kental ke dalam wajan, lalu bumbui dengan garam, gula, dan merica bubuk sesuai selera. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
- Step
Terakhir, masukkan mie yang sudah direbus tadi ke dalam wajan. Aduk rata hingga mie tercampur dengan bumbu kari ayam. Angkat dan sajikan selagi hangat.
NOTES
Siapa yang tidak kenal dengan mie sedap? Salah satu mie instan yang sangat populer di Indonesia ini memang menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Apalagi varian rasa kari ayamnya yang lezat dan menggugah selera. Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuat mie sedap kari ayam sendiri di rumah, berikut ini resep lengkap dan cara membuatnya.
Sejarah Mie Sedap Kari Ayam
Mie sedap merupakan salah satu mie instan yang diproduksi oleh PT. Wingsfood via PT Karunia Alam Segar dan Prakarsa Alam Segar Tbk. Mie sedap sendiri pertama kali diluncurkan pada tahun
2003 dan langsung mendapatkan sambutan yang sangat baik dari masyarakat.
Varian rasa kari ayam menjadi salah satu yang paling populer di antara berbagai varian rasa mie sedap lainnya. Rasa kari ayam yang khas dan gurih membuat mie sedap ini menjadi favorit banyak orang. Tidak heran jika kemudian mie sedap kari ayam menjadi salah satu produk andalan Indofood.
Seiring berjalannya waktu, mie sedap kari ayam terus mengalami inovasi dan pengembangan. Berbagai kemasan dan ukuran pun bermunculan, mulai dari kemasan reguler, kemasan jumbo, hingga kemasan cup. Hal ini dilakukan untuk memenuhi kebutuhan dan selera konsumen yang semakin beragam.
Selain itu, Indofood juga terus melakukan riset dan pengembangan untuk meningkatkan kualitas produk mie sedap kari ayam. Berbagai upaya dilakukan, mulai dari pemilihan bahan baku yang berkualitas, pengembangan formula, hingga proses produksi yang higienis dan terjaga. Tujuannya adalah untuk memberikan pengalaman makan yang semakin lezat dan memuaskan bagi konsumen.
Bahan-Bahan Pembuatan Mie Sedap Kari Ayam
Untuk membuat mie sedap kari ayam sendiri di rumah, bahan-bahan yang dibutuhkan sebenarnya cukup sederhana. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- Mie kering instan (mie sedap rasa kari ayam)
- Daging ayam, potong-potong
- Bawang merah, iris tipis
- Bawang putih, cincang halus
- Cabai merah, iris serong
- Serai, geprek
- Lengkuas, geprek
- Daun salam
- Santan kental
- Garam, gula, dan merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Semua bahan-bahan di atas mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat. Kamu bisa menyiapkan bahan-bahan tersebut sebelum memulai proses memasak.
Cara Membuat Mie Sedap Kari Ayam
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat mie sedap kari ayam di rumah:
- Pertama, rebus mie kering instan sesuai dengan petunjuk pada kemasan. Tiriskan mie yang sudah matang, lalu sisihkan.
- Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, aduk rata.
- Tuangkan santan kental ke dalam wajan, lalu bumbui dengan garam, gula, dan merica bubuk sesuai selera. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
- Terakhir, masukkan mie yang sudah direbus tadi ke dalam wajan. Aduk rata hingga mie tercampur dengan bumbu kari ayam. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Nah, itulah resep lengkap untuk membuat mie sedap kari ayam di rumah. Proses pembuatannya cukup mudah dan sederhana, namun hasilnya tetap lezat dan menggugah selera.
Tips Membuat Mie Sedap Kari Ayam yang Enak
Untuk mendapatkan hasil mie sedap kari ayam yang maksimal, ada beberapa tips yang bisa kamu terapkan:
- Pertama, pastikan untuk menggunakan mie kering instan rasa kari ayam yang berkualitas. Pilihlah merk yang sudah terkenal dan terpercaya agar rasa kari ayamnya lebih autentik.
- Kedua, gunakan daging ayam yang segar dan berkualitas. Pilih bagian dada atau paha agar teksturnya tidak terlalu keras. Potong ayam menjadi potongan yang tidak terlalu besar agar cepat matang.
- Ketiga, perhatikan takaran bumbu-bumbu yang digunakan. Jangan terlalu banyak menggunakan garam, gula, atau merica agar rasa kari ayamnya tidak terlalu dominan. Sesuaikan dengan selera masing-masing.
- Keempat, jangan terlalu lama memasak mie setelah dicampurkan dengan kuah kari ayam. Cukup aduk sebentar saja agar mie tidak terlalu lembek dan teksturnya tetap kenyal.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, kamu bisa membuat mie sedap kari ayam yang tidak kalah lezat dengan produk kemasan. Rasanya pun akan lebih autentik dan sesuai dengan selera kamu.
Variasi Resep Mie Sedap Kari Ayam
Selain resep dasar mie sedap kari ayam, kamu juga bisa mencoba beberapa variasi resep lainnya untuk menambah keragaman menu di rumah. Berikut ini beberapa contoh variasi resep mie sedap kari ayam yang bisa dicoba:
Mie Sedap Kari Ayam Pedas Untuk membuat versi pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit atau cabai keriting yang diiris tipis-tipis. Jumlahnya bisa disesuaikan dengan selera tingkat kepedasan yang diinginkan.
Mie Sedap Kari Ayam Sayuran Selain daging ayam, kamu juga bisa menambahkan beragam sayuran seperti wortel, buncis, atau kubis. Sayuran ini akan menambah nutrisi dan tekstur yang lebih beragam pada mie sedap kari ayam.
Mie Sedap Kari Ayam Telur Tambahkan telur ceplok atau telur dadar ke dalam mie sedap kari ayam. Telur akan menambah rasa gurih dan tekstur yang lebih creamy pada masakan.
Mie Sedap Kari Ayam Seafood Selain daging ayam, kamu juga bisa menambahkan seafood seperti udang, cumi, atau ikan. Perpaduan rasa kari ayam dan seafood akan menghasilkan cita rasa yang unik dan lezat.
Nah, itulah beberapa variasi resep mie sedap kari ayam yang bisa kamu coba di rumah. Jangan ragu untuk berkreasi dan mencampurkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera masing-masing.
Manfaat Mie Sedap Kari Ayam
Selain lezat, mie sedap kari ayam juga memiliki beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan. Berikut ini adalah beberapa manfaat dari mie sedap kari ayam:
Pertama, mie sedap kari ayam mengandung protein yang cukup tinggi dari daging ayam. Protein ini sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh, terutama bagi anak-anak dan remaja.
Kedua, mie sedap kari ayam juga mengandung karbohidrat dari mie yang dapat memberikan energi bagi tubuh. Selain itu, santan yang digunakan dalam bumbu kari juga mengandung lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung.
Ketiga, mie sedap kari ayam mengandung berbagai macam vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, vitamin C, zat besi, dan kalsium. Nutrisi-nutrisi ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Keempat, mie sedap kari ayam juga mengandung serat yang baik untuk sistem pencernaan. Serat dapat membantu melancarkan proses pencernaan dan mencegah sembelit.
Dengan berbagai manfaat tersebut, mie sedap kari ayam bisa menjadi pilihan makanan yang sehat dan bergizi. Asalkan dikonsumsi dengan porsi yang wajar dan seimbang dengan makanan lainnya, mie sedap kari ayam bisa menjadi menu andalan sehari-hari.
Kesimpulan
Mie sedap kari ayam merupakan salah satu produk mie instan yang sangat populer di Indonesia. Selain praktis dan mudah ditemukan, mie sedap kari ayam juga memiliki rasa yang lezat dan gurih yang mampu menggugah selera.
Untuk membuat mie sedap kari ayam di rumah, kamu bisa mengikuti resep yang telah dipaparkan di atas. Proses pembuatannya cukup mudah dan sederhana, namun hasilnya tetap lezat dan autentik. Jangan lupa untuk memperhatikan tips-tips agar mendapatkan hasil yang maksimal.
Selain itu, mie sedap kari ayam juga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan, seperti kandungan protein, karbohidrat, vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk tubuh. Asalkan dikonsumsi dengan porsi yang wajar, mie sedap kari ayam bisa menjadi pilihan makanan yang sehat dan bergizi.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep mie sedap kari ayam di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info