Untuk menghasilkan nasi Hainan yang autentik dan lezat, terdapat beberapa bahan-bahan kunci yang harus diperhatikan. Pertama dan terpenting adalah beras. Nasi Hainan menggunakan jenis beras pulen yang akan menghasilkan tekstur lembut dan lengket. Beras jenis ini biasanya ditemukan di toko-toko bahan makanan Asia.
Selain beras, lemak juga memegang peranan penting dalam nasi Hainan. Umumnya, digunakan campuran antara minyak sayur dan minyak wijen untuk memberikan aroma yang khas. Minyak wijen memberikan sentuhan rasa yang unik, sementara minyak sayur membantu menjaga kelembutan nasi.
Tidak kalah penting, penggunaan kaldu ayam atau kaldu tulang yang kaya rasa juga menjadi kunci dalam membuat nasi Hainan yang lezat. Kaldu ini akan menyerap ke dalam nasi, memberikan cita rasa yang dalam dan gurih. Pemilihan kaldu yang tepat dapat membuat perbedaan yang signifikan dalam hasil akhir hidangan.
Selain itu, bahan-bahan lain seperti bawang putih, jahe, dan garam juga memainkan peran penting dalam memberikan aroma dan rasa yang seimbang pada nasi Hainan. Kombinasi yang tepat dari semua bahan-bahan ini akan menghasilkan nasi Hainan yang autentik dan memanjakan lidah.
