Bikin Semur Tahu yang Menggoda Selera, Yuk!

Semur tahu, siapa sih yang nggak suka? Wangi gurihnya bumbu kacang yang meresap sempurna ke dalam tahu lembut, bikin siapapun ketagihan. Saking nikmatnya, semur tahu bisa jadi teman makan siang yang praktis, camilan sore yang melepas dahaga, atau bahkan hidangan istimewa di meja makan keluarga.

Cara Membuat Semur Tahu

Bahan:

• 300 gram tahu putih, potong dadu
• 1 bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• 2 sdm minyak goreng
• 150 ml air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan serai hingga harum.
2. Masukkan tahu dan aduk rata.
3. Tambahkan merica bubuk, garam, gula pasir, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api.
5. Tutup panci dan masak selama 15-20 menit, atau hingga tahu empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan 1 sdt kaldu bubuk.
• Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel atau kentang yang sudah dipotong dadu ke dalam semur.
• Semur tahu bisa disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan kerupuk.