Mengungkap Rahasia Udang Keju Gacoan yang Bikin Ketagihan!

Cara membuat Udang Keju Gacoan

Siapa yang bisa menolak kelezatan udang keju Gacoan? Menu ini adalah perpaduan sempurna antara udang segar yang juicy dan keju leleh yang creamy, menciptakan sensasi rasa yang menggugah selera.

Setiap gigitan menawarkan pengalaman kuliner yang menggembirakan, seolah mengajak kita untuk merasakan kelezatan laut dengan sentuhan modern yang menggoda.

Bagi pecinta makanan, udang keju Gacoan bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga sebuah petualangan rasa yang layak untuk dinikmati bersama teman-teman atau keluarga. Yuk, cicipi dan rasakan sendiri bagaimana keistimewaannya!

Bahan-bahan

1. Udang:
   • 500 gram udang ukuran sedang, kupas kulit dan buang kepala
2. Keju:
   • 150 gram keju cheddar, parut halus
3. Bumbu Marinasi:
   • 2 siung bawang putih, haluskan
   • 1 sdt garam
   • 1 sdt merica bubuk
   • 1 sdt perasan air lemon
4. Bahan Pelengkap:
   • 100 gram tepung terigu
   • 50 gram tepung maizena
   • 1 butir telur, kocok lepas
   • Minyak goreng secukupnya
5. Saus:
   • 3 sdm saus sambal
   • 2 sdm mayonnaise
   • 1 sdm perasan air lemon
   • 1 sdt gula

Langkah-langkah

1. Marinasi Udang

• Campurkan udang yang telah dibersihkan dengan bumbu marinasi (bawang putih, garam, merica, dan air lemon).
• Aduk rata sampai semua udang terlumuri bumbu.
• Diamkan udang selama 15-30 menit agar bumbu meresap.

2. Siapkan Adonan Pelapis

• Siapkan tiga wadah terpisah.
  • Wadah pertama: tepung terigu.
  • Wadah kedua: telur kocok.
  • Wadah ketiga: campuran tepung terigu dan tepung maizena (1:1).

3. Pelapisan Udang

• Ambil satu udang dari wadah marinasi.
• Gulingkan udang ke dalam tepung terigu hingga rata.
• Celupkan udang yang sudah dilapisi tepung terigu ke dalam telur kocok.
• Gulingkan lagi udang ke dalam campuran tepung terigu dan tepung maizena hingga seluruh bagian tertutup.
• Ulangi proses ini untuk semua udang.

4. Goreng Udang

• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
• Setelah minyak panas, masukkan udang yang telah dilapisi. Goreng hingga berwarna keemasan dan renyah (sekitar 3-5 menit).
• Angkat udang dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.

5. Tambahkan Keju

• Setelah udang digoreng, taburkan keju parut di atas udang selagi panas, agar keju meleleh dan menempel pada udang.

6. Siapkan Saus

• Campurkan saus sambal, mayonnaise, perasan air lemon, dan gula dalam sebuah mangkuk kecil.
• Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

7. Penyajian

• Susun udang keju gacoan di atas piring saji.
• Sajikan bersama saus sebagai cocolan.

Tips

• Untuk rasa yang lebih kaya, bisa menambahkan bumbu seperti cabe bubuk atau oregano ke dalam adonan pelapis.
• Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng agar udang tidak menyerap terlalu banyak minyak.

Selamat mencoba membuat udang keju gacoan!