Peyek kacang, camilan khas Indonesia yang tak pernah kehilangan pesonanya, selalu berhasil menggugah selera setiap orang yang mencobanya.
Dengan tekstur renyah dan rasa gurih yang menggoda, peyek kacang menjadi teman setia dalam setiap momen, baik saat berkumpul bersama keluarga, menikmati waktu santai, atau sebagai pelengkap hidangan.
Dibuat dari adonan tepung beras yang dicampur dengan kacang tanah dan bumbu-bumbu pilihan, peyek ini menyimpan kelezatan yang sederhana namun memikat.
Siapa pun yang menyantapnya pasti akan merasakan kehangatan tradisi kuliner yang kaya akan cita rasa dan kenangan.
Cara Membuat Peyek Kacang
Bahan-bahan yang Diperlukan
- Kacang Tanah
- 250 gram, kupas dan cuci bersih
- Tepung Beras
- 150 gram
- Tepung Terigu
- 50 gram
- Bawang Putih
- 3 siung, haluskan
- Ketumbar Bubuk
- 1 sendok teh
- Air
- secukupnya
- Garam
- 1 sendok teh
- Minyak Goreng
- untuk menggoreng
Alat-alat yang Diperlukan
- Mangkuk besar
- Sendok
- Wadah untuk mengaduk
- Penggorengan
- Saringan atau wadah untuk menampung peyek yang sudah digoreng
Langkah-langkah Pembuatan
- Persiapan Bahan
- Pastikan semua bahan telah disiapkan dan dalam keadaan bersih. Cuci kacang tanah, lalu tiriskan.
- Membuat Adonan
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung beras dan tepung terigu.
- Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, ketumbar bubuk, dan garam ke dalam campuran tepung.
- Perlahan-lahan tambahkan air ke dalam campuran sambil diaduk hingga mendapatkan konsistensi adonan yang kental tetapi dapat dicetak. Hindari adonan terlalu cair.
- Menambahkan Kacang Tanah
- Masukkan kacang tanah yang telah dicuci ke dalam adonan. Aduk hingga kacang terlapisi rata dengan adonan.
- Menggoreng Peyek
- Panaskan minyak dalam penggorengan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk merendam peyek agar matang merata.
- Setelah minyak panas, ambil satu sendok adonan dan tuangkan ke dalam minyak panas. Bentuk adonan menjadi bentuk pipih dengan menggunakan sendok atau spatula.
- Goreng peyek hingga berwarna kecokelatan dan garing. Jangan terlalu banyak memasukkan peyek dalam satu waktu agar tidak saling menempel.
- Angkat peyek yang telah matang dan tiriskan di atas saringan atau wadah.
- Penyajian
- Setelah semua peyek digoreng, biarkan dingin sebentar. Peyek kacang siap disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping.
Tips Tambahan
- Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan bumbu lainnya seperti cabai bubuk atau rempah-rempah sesuai selera.
- Pastikan minyak cukup panas saat menggoreng agar peyek tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Penyimpanan
- Simpan peyek kacang dalam wadah kedap udara agar tetap kriuk dan tahan lama.
Selamat mencoba membuat peyek kacang!
Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info