Video

Cara Membuat Steak Daging Tahun Baru

Resep ini dirancang untuk menghasilkan steak yang empuk dan lezat, cocok untuk perayaan Tahun Baru. Kita akan fokus pada teknik memasak yang memastikan hasil terbaik.

I. Persiapan Bahan (untuk 2 porsi):

Daging: 2 potong daging steak (sirloin, ribeye, atau tenderloin), tebal sekitar 2-3 cm. Pastikan daging telah mencapai suhu ruangan minimal 30 menit sebelum dimasak.
Bumbu Marinasi:
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica hitam kasar
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt paprika asap (optional, untuk rasa smoky)
Bahan Pelengkap (sesuai selera):
- 2 sdm mentega
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sprig rosemary segar (optional)
- Garam dan merica hitam kasar untuk penyelesaian
- Saus pilihan (saus jamur, saus lada hitam, dll)
- Kentang goreng atau salad sebagai pendamping.