Jumat, 13 November 2020

Menu Arisan Keluarga Istimewa, Resep Masakan Semur Lidah Kentang


Hidangan ini cocok sekali untuk menu arisan keluarga yang istimewa atau acara penting lainnya. Namun, sebelum membuat Semur Lidah Kentang, ada 2 poin penting yang harus diperhatikan disini. Yaitu, pertama lidah sapinya harus direbus dulu sampai setengah matang. Setidaknya rebus selama 15 hingga 20 menit menggunakan air 1 level diatas dagingnya supaya teksturnya lembut.

Kedua, setelah direbus, kupas lidah sapi nya dan potong sesuai selera. Selanjutnya rebus lagi lidah bersama kentang dan bumbunya sampai matang. Untuk lebih detailnya simak bahan-bahan, bumbu, dan cara membuatnya di bawah ini:

Resep Masakan Semur Lidah Kentang


Bahan-Bahan

  1. 900 gram lidah sapi, rebus sampai setengah matang, lalu potong setebal 1 cm.
  2. 250 gram tahu putih, potong dadu dan goreng sampai berkulit.
  3. 300 gram kentang yang telah dipotong dadu, dan goreng hingga berkulit.
  4. 6 sendok makan kecap manis.
  5. 2 cm kayu manis.
  6. 5 butir cengkeh, lalu memarkan.
  7. 1 sendok makan kecap Inggris.
  8. 2 sendok makan saus tomat.
  9. 1 sendok teh garam.
  10. ½ sendok teh merica putih bubuk dan pala bubuk.
  11. 2 sendok makan margarin untuk menumis bumbu dan bahan makanan.
  12. 1 L air.

Bumbu Halus

  1. 4 siung bawang putih.
  2. 10 butir bawang merah.
  3. 5 butir kemiri yang telah disangrai.
  4. 2 cm jahe.

Cara Membuat Semur Lidah Kentang

  1. Panaskan margarin menggunakan api sedang dulu, lalu tumis semua bumbu halus sampai beraroma harum.
  2. Masukkan cengkeh, kayu manis, dan lidah sapi, sambil diaduk-aduk sampai tercampur rata.
  3. Masukkan saus tomat, garam, kecap manis, kecap Inggris, merica bubuk, dan pala bubuk. Lalu aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata.
  4. Tuang air ke dalamnya dan masak sampai mendidih menggunakan api kecil.
  5. Kemudian masukkan tahu dan kentang, aduk-aduk lagi sampai rata dan kuahnya mengental.
  6. Lalu, angkat dan sajikan.

Sekarang resep masakan Semur Lidah Kentang telah siap disajikan bersama dengan nasi hangat. Anda bisa menyajikannya untuk menu arisan keluarga atau acara penting lainnya. Selain nikmat, menu ini juga cocok disajikan untuk acara apapun, mulai formal dan informal. Dijamin akan nambah!

Disqus Comments