Skip to main content

Resep Membuat Ayam Bakar khas Padang

Anaya Lariencia

Cara Membuat Ayam Bakar Padang


Untuk membuat hidangan yang dapat menggugah selera, kemudian siapkan ayam bakar untuk kita olah. Aromanya yang wangi ketika dimasak akan menjadikan selera makan bertambah. Apalagi jika dimasak memakai resep ayam bakar juga bumbu ayam bakar yang rasanya enak.

Untuk Anda yang ingin menyajikan ayam bakar untuk sarapan atau dimakan bersama keluarga, dibawah ini kami akan memberikan resep ayam bakar padang dengan rasa yang enak dan nikmat saat dimakan.

Mau ayam bakar yang rasa rempahnya itu meresap dan enak? Mari anda simak untuk mencoba resep ayam bakar Padang yang enak seperti ala restoran. Dan rasanya pun seperti masakan padang yang mirip seperti masakan minang sesungguhnya.

Resep Ayam Bakar Padang

Bahan yang diperlukan untuk membuat ayam bakar padang adalah seperti dibawah ini:

  1. 12 potong ayam
  2. 310 ml santan
  3. 5 daun jeruk
  4. 2 daun salam
  5. 2 batang serai, memarkan
  6. 1 jeruk nipis
  7. 2 daun kunyit (opsional), simpulkan
  8. garam sesuai selera
  9. kaldu bubuk sesuai selera
  10. 1 sdm margarin

Bahan bumbu yang akan dihaluskan adalah:

  1. 110 gr cabai merah keriting
  2. 12 cabai rawit merah
  3. 6 bawang putih
  4. 5 bawang merah
  5. 4 kemiri
  6. 1 jari kunyit
  7. 1 jari jahe
  8. 1 jari laos
  9. 1 sendok makan ketumbar

Lalu proses langkah membuat ayam bakar padang adalah: 

  1. Baluri ayam yang telah dicuci bersih dengan  menggunakan air jeruk nipis, setelah itu anda diamkan dahulu.
  2. Selanjutnya Masak santan dan bumbu halus ditambah dengan daun kunyit, daun jeruk, serai, juga daun salam hingga mendidih sesekali anda aduk.
  3. Jika sudah Masukkan ayam, lalu bumbui memakai garam dan kaldu bubuk. Masak hingga santan berkurang.
  4. Lalu Olesi panggangan memakai margarin, lalu anda panggang ayam. Sambil olesi dengan sisa bumbu ungkep.
  5. Demikian bumbu resep ayam bakar Padang yang dapat Anda coba di rumah. Tidak harus memanggang ayamnya lama lama, karena daging ayam yang telah matang malah nanti menjadi keras.

Referensi:m.merdeka.com

Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar