Segar! Coba Resep Sayur Sop Ayam

Resep Sayur Sop Ayam

Makanan hangat dan menyegarkan akan membuat selera makan Anda di pagi hari menjadi tergugah. Waktu Anda untuk sarapan mungkin hanya sedikit dan Anda harus mengisi perut untuk hadapi semua aktivitas di hari itu. Maka resep Sayur Sop Ayam Kampung adalah kuncinya!

Selain mudah untuk dicerna tubuh, kerongkongan Anda yang seret di waktu pagi hari akan terbantu dengan kuah dari sayur sop ini.

Daging ayam yang lembut dan juga gizi sop semakin lengkap dengan tambahan kentang dan wortel. Bisa-bisa selera makan Anda yang tadinya tak ada seperti bangkit lagi. Pertanyaan yang berikutnya adalah apakah hanya cukup satu mangkuk sop?

Untuk resep kali ini, pastikan untuk memakai ayam kampung. Walaupun tak terlalu berlemak, ayam kampung cocok diolah untuk jadi kaldu.

Rasanya yang gurih, segar, serta berimbang. Berbeda dengan ayam negeri berlemak sehingga hasil kaldu malah akan jadi keruh. Selebihnya, Anda bisa mengikuti cara membuatnya di bawah ini.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

1. 1 ekor ayam kampung, dibuang bagian kulit
2. 2 buah kentang, dikupas dan dipotong kotak berukuran 2 cm
3. 2 cm jahe, dimemarkan
4. 2 lembar daun salam
5. 2 batang daun bawang, dipotong-potong
6. 2 batang seledri, dipotong-potong
7. 1500 ml air
8. 150 gram wortel, dipotong serong
9. ¼ butir pala, diparut
10. 2 sdm bawang goreng
11. 2 sdm minyak, untuk menumis
12. 1 sdt kaldu ayam bubuk

Bumbu Halus

1. 5 butir bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 1 sdm garam
4. ½ sdt merica

Cara Membuat Sop Ayam Kampung

• Masukkan daging ayam kampung dan air ke dalam sebuah panci, kemudian rebus bersama dengan jahe dan daun salam sampai mendidih.
• Kecilkan api, kemudian masak sampai daging ayam hampir empuk.
• Masukkan kentang dan wortel, masak di atas api sedang, kemudian sisihkan.
• Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat, lalu masukkan bumbu tumisan ke panci yang berisi daging ayam.
• Tambahkan pala, masak sampai kentang dan wortel hingga matang.
• Lalu, tambahkan kaldu ayam bubum, daun bawang, dan seledri. Aduk rata.
• Masak sampai sayuran menjadi matang. Angkat.
• Taruh sop ayam di mangkuk saji. Taburkan bawang goreng di atasnya. Sajikan.

Begitulah resep Sop Ayam Kampung yang bisa Anda coba buat di rumah. Sop Ayam Kampung cocok Anda santap sebagai menu makan pagi, siang, dan bahkan malam. Selamat memasak!

Lihat video membuat Resep Sayur Sop Ayam