Mau Menyantap Sop Kepiting Jagung yang Lezat? Baca Dulu Resepnya Berikut

Keyword : resep sup kepiting jagung

Satu lagi resep kuliner yang tidak boleh Anda lewatkan, yaitu resep sup kepiting jagung. Salah satu jenis seafood atau makanan laut yang banyak disukai orang. Dimulai dari bahan utama dari masakan ini, yaitu kepiting.

Daging kepiting yang lembut dan gurih sangat terasa jika cara masaknya benar. Kepiting tersebut akan dimasak sayur sop yang identik dengan beragam macam sayuran di dalamnya. Namun disini, wortel menjadi sayuran utamanya.
Selain wortel, sayur sop kepiting ini juga menggunakan biji jagung manis yang sudah dipipil. Dengan begitu, selain rasa gurih juga ada rasa manis saat menyantapnya.

Anda pun bisa menambahkan irisan cabai rawit atau sambal jika menginginkan rasa pedas di dalamnya. Rasa keseluruhan sup kepiting jagung sangat menggugah selera.

Maka dari itu, silakan coba memasaknya sendiri di rumah.
Sebelum memasaknya, Anda harus membaca selengkapnya resep sup kepiting jagung berikut agar tidak salah. Semoga bermanfaat.

Bahan-bahan

1. 1 ekor kepiting besar yang masih segar
2. 1 buah jagung manis ukuran besar
3. 1 buah wortel
4. 1 butir telur ayam yang sudah dikocok
5. 2 sendok makan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air matang
6. 5 siung bawang putih yang dicincang halus
7. 1 sendok makan minyak wijen
8. 1 sendok teh garam
9. 1 sendok teh gula pasir
10. ½ sendok teh lada bubuk
11. Kaldu bubuk secukupnya
12. Air matang secukupnya
13. Minyak goreng secukupnya

Cara memasak sup kepiting jagung

Semua bahan di atas bisa Anda beli di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Setelah semuanya siap, praktikkan langkah memasak resep sup kepiting jagung berikut.

1. Rebus dulu kepiting hingga berwarna merah. Angkat dan bersihkan. Potong beberapa bagian. Ambil daging kepitingnya saja dan sisihkan.
2. Selanjutnya, ambil wortel yang sudah disiapkan. Bersihkan dan potong dadu kecil. Sisihkan. Ambil juga jagung manis dan pipil bijinya, sisihkan.
3. Siapkan wajan penggorengan, nyalakan kompor, dan beri minyak goreng secukupnya. Lalu, tumis bawang putih hingga tercium wangi.
4. Masukkan daging kepiting dan tumis merata dengan bawang putih.
5. Tambahkan air matang secukupnya, masak hingga mendidih. Kecilkan api kompor.
6. Tambahkan irisan wortel dan pipilan jagung manis ke dalamnya. Aduk terus merata.
7. Masukkan minyak wijen, garam, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk terus hingga merata.
8. Setelah itu, masukkan kocokan telur dan aduk perlahan saja hingga tercampur rata. Tambahkan juga larutan tepung maizena untuk mengentalkan kuahnya.
9. Cicipi sedikit kuahnya untuk mengoreksi rasa. Jika masih belum pas rasanya, tambahkan kaldu bubuk secukupnya. Aduk sebentar, lalu matikan kompor.
10. Akhirnya, sup kepiting jagung sudah matang dan siap di plating.
11. Siapkan piring atau mangkuk saji. Letakkan sup kepiting jagung yang sudah matang di atasnya. Taburi dengan bawang goreng.

Giliran Anda untuk mencicipi dan menyantap sup kepiting jagung. Bagaimana rasanya? Itulah informasi resep sup kepiting jagung yang bisa Anda masak di rumah. Selamat mencoba.