Kepingin Makan Tomyam Seafood yang Lezat? Masak Saja Sendiri di Rumah

Resep tomyam seafood

Resep tomyam seafood berikut bisa dijadikan menu harian di keluarga Anda. Meskipun bukan kuliner asli Indonesia, tetapi rasanya masih kental nuansa Asia.

Dimana keberadaan beragam rempah bercampur menjadi satu dalam masakan tomyam. Apalagi ditambah seafood atau makanan laut, seperti udang dan bakso ikan sebagai protein hewaninya. Masakannya menjadi semakin lengkap untuk disantap beramai-ramai seluruh anggota keluarga.

Menu tomyam seafood menggunakan bahan-bahan yang bisa Anda dapatkan dengan mudah di pasar tradisional atau supermarket terdekat.

Sementara untuk cara memasaknya, Anda harus membacanya terlebih dulu agar tidak salah dengan langkah-langkahnya. Dengan begitu, tomyam seafood yang Anda masak benar-benar berasa lezat menggugah selera.

Lalu, bagaimana cara memasak resep tomyam seafood yang lezat? Berikut informasi selengkapnya.

Bahan-bahan

1. 100 gram udang segar
2. 100 gram bakso yang digoreng
3. 1 buah wortel dipotong dadu
4. 1 buah jeruk nipis
5. 1 buat tomat merah dipotong
6. 1 bungkus tofu udang yang digoreng
7. ½ sendok teh garam
8. Kaldu bubuk secukupnya
9. Minyak goreng secukupnya
10. Air matang secukupnya

Bumbu cemplung

1. 2 cm lengkuas digeprek
2. 5 lembar daun jeruk
3. 2 batang serai digeprek
4. 10 buah cabai rawit utuh

Bumbu yang dihaluskan

1. 4 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 2 cm jahe
4. 7 buah cabai besar

Cara memasak tomyam seafood

Setelah semua bahan dan bumbu resep tomyam seafood di atas disiapkan, segera praktikkan langkah-langkah memasaknya sebagai berikut.

1. Cuci dan bersihkan udang terlebih dulu di bawah air mengalir. Buang semua kepala dan cangkangnya. Sisihkan.
2. Selanjutnya, haluskan bumbu yang sudah disiapkan. Lalu, panaskan wajan penggorengan untuk menumis. Setelah panas, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan semua bumbu cemplung satu per satu. Aduk merata hingga layu.
4. Tambahkan air matang secukupnya. Kecilkan api kompor dan terus aduk perlahan.
5. Setelah itu, masukkan wortel, tomat, cabai rawit, dan beri perasan jeruk nipis. Aduk terus merata. Beri garam dan aduk lagi.
6. Cicipi sedikit kuahnya untuk mengkoreksi rasanya. Tambahkan kaldu bubuk secukupnya, jika rasanya kurang pas. Aduk lagi.
7. Masukkan udang, tofu, dan bakso. Masak hingga air mendidih.
8. Matikan kompor dan masakan tomyam seafood sudah matang.
9. Siapkan mangkuk saji ukuran besar. Tuangkan tomyam seafood yang sudah matang di mangkuk saji. Taburi bawang goreng secukupnya, jika ada.

Itulah resep tomyam seafood yang bisa Anda masak sekarang juga di rumah. Dijamin, rasanya segar, gurih, dan pedas. Selamat mencoba.