Sapo Tahu, Menu Kaya Protein Cocok Untuk Diet

Resep Sapo Tahu

Assalamualaikum sahabat Top Wisata,

ada lagi menjalankan program diet niih ? kuncinya untuk menurunkan berat tubuh adalah defisit kalori ya gengs. Jangan terlalu banyak makanan berlemak, lebih dibanyakin konsumsi protein dan tidak lupa olahraga untuk membakar lemak tubuh.

Momin kasih resep yang kaya protein cocok banget niih dikonsumsi buat kalian yang lagi diet. Yuk keppoin ya…

Bahan – bahan 

1. 100 g dada ayam fillet, potong dadu
2. 100 g udang kupas
3. 200 g sawi putih
4. 3 buah tahu telur, iris tebal
5. 1 buah wortel, iris serong
6. 3 siung bawang putih, iris tipis
7. 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
8. 1 cm jahe
9. 2 buah cabai merah besar, iris tipis
10. 3 sdm saus tiram
11. 1 sdm kecap ikan
12. 1 sdm minyak wijen
13. 350 ml kaldu ayam
14. 1 batang daun bawang
15. 1 sdt garam
16. 1/2 sdt merica
17. 1 sdt gula pasir
18. minyak goreng secukupnya
19. 1 sdm tepung maizena dan 25 ml air (untuk mengentalkan kuah bila perlu)
20. 5 sdm tepung terigu

Cara Membuatnya :

1. Dalam mangkuk masukkan tepung terigu, balur permukaan tahu telur yang sudah diiris dengan tepung terigu lalu goreng ke dalam minyak panas. Jika warnanya sudah kuning keemasan angkat lalu tiriskan terlebih dahulu.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
3. Selanjutnya masukkan ayam dan udang. Aduk kembali hingga udang dan ayam matang atau berubah warna.
4. Tambahkan wortel, dan sawi putih, aduk hingga setengah layu.
5. Masukkan saus tiram, kecap ikan dan kaldu ayam. Aduk rata kembali.
6. Bumbui dengan garam, merica dan gula. Aduk merata lalu kentalkan kuah dengan larutan maizena (optional). 
7. Aduk hingga kuah meletup – letup. Terakhir masukkan tahu telur yang sudah digoreng dan daun bawang. Aduk hingga merata. Jangan lupa koreksi rasa. Matikan kompor, lalu pindahkan ke mangkuk saji.