Resep Ayam Bacem Khas Jawa, Mudah dan Enak

Resep Ayam Bacem Khas Jawa

Indonesia kaya akan kuliner. Berbagai resep masakan turun temurun diwariskan oleh para leluhur dan tetap terjaga sampai masa kini.

Banyak sekali makanan yang lezat yang ada di Nusantara ini, diantaranya adalah Ayam bacem khas jawa yang memadukan kegurihan dan rasa manis pada masakannya.

Adapun, membuat ayam bacem dianggap tidak sulit. Ini dikarenakan proses pembuatan hidangan ini sama seperti membuat hidangan ayam pada umumnya.

Di artikel ini kita akan membahas tentang resep ayam bacem khas jawa beserta dengan cara pembuatannya:

Bahan Bahan yang Dibutuhkan

1. 1 ekor ayam yang dipotong potong sesuai keinginan anda
2. 15 bawang merah dan 8 siung bawang putih
3. 3 lengkuas yang telah digeprek
4. 4 lembar daun salam
5. 3 batang serai yang telah digeprek
6. 2 sendok makan kaldu bubuk dan ketumbar bubuk
7. 100 gr gula jawa dan garam secukupnya
8. Kecap manis
9. Satu setengah liter air kelapa dan migor secukupnya.
10. Sebagai pelengkap anda bisa menambahkan aneka lalapan seperti misalnya ketimun, kol, sawi dan juga sambal tomat.

Cara Membuat Ayam Bacem Khas Jawa

1. Hal pertama yang harus dilakukan adalah menghaluskan bawang merah dan juga bawang putih. Anda bisa menggunakan blender untuk menghaluskan keduanya secara cepat.
2. Ambil wajan lalu tuangkan air kelapa dan didihkan. Setelah itu anda bisa menaburkan bumbu bumbu lain seperti misalnya salam, serai, ketumbar, lengkuas dan semua bumbu yang terdaftar diatas. Lalu anda bisa mengaduk aduk nya sampai semua bahan tercampur dan tercium aroma wangi.
3. Kemudian, anda bisa memasukan potongan ayam yang tentunya sudah dibersihkan kedalam wokpan ataupun wajan. Disarankan untuk menggunakan api kecil dan diamkan selama setengah jam sampai 40 menit. Tunggu sampai ayam empuk dan matang secara rata.

Nah, itulah tadi resep ayam bacem khas jawa yang anda bisa coba di rumah. Semoga artikel singkat ini bermanfaat untuk anda yang sedang mencoba untuk membuat masakan khas satu ini.