Lompat ke konten
Home » Resep » Gulai Balak Enak, Resep Membuatnya Sederhana

Gulai Balak Enak, Resep Membuatnya Sederhana

Gulai Balak Enak (1)

Cara membuat Gulai Balak Enak

Memasak sebenarnya bisa dilakukan oleh siapa saja. Tak perlu Anda harus menjadi chef profesional untuk bisa menciptakan dan menyajikan masakan yang bercita rasa enak.

Apalagi sekarang ini mencari resep masakan yang diinginkan cukup mudah karena kemajuan teknologi dan internet.

Selain itu, mencari bahan makanan pun juga mudah, karena semakin banyaknya pasar tradisional, supermarket, bahkan mini market.

Berbicara tentang masakan, Indonesia dikenal memiliki banyak masakan khas daerah yang enak dan memanjakan lidah. Gulai adalah salah satunya.

Masakan yang satu ini mempunyai ciri khas warna kuning karena kunyit yang dipakai. Gulai pun dianggap bentuk yang lain dari kari, bahkan secara internasional kerap disebut sebagai kari Indonesia, meskipun ada juga masakan kari di Indonesia.

Gulai sendiri di Indonesia ada banyak macamnya. Misalnya saja Gulai Ayam dan Gulai Kambing. Namun, pada pembahasan kali ini yang akan dibahas adalah resep membuat Gulai Balak.

Baca Juga :  Membuat Menu Yang Spesial Resep Kue Bawang

Gulai Balak merupakan masakan khas Lampung terbuat dari daging kambing atau daging sapi yang dimasak bersama santan serta rempah-rempah khas dari Lampung.

Bahan-Bahan Utama:

  1. 1 kg daging sapi atau kambing, potong menjadi kotak-kotak
  2. 700 ml santan
  3. 3 siung bawang putih, diiris halus
  4. 5 butir bawang merah, diiris halus
  5. 2 butir cengkeh
  6. 1 butir kapulaga
  7. ½ buah pekak
  8. ¼ butir biji pala
  9. 1 sdm bumbu gulai yang siap pakai
  10. 2 sdm minyak goreng
  11. 3 sdt cabai giling

Bumbu halus:

  1. 1 cm kunyit
  2. 1 cm jahe
  3. 1 cm lengkuas
  4. 3 siung bawang putih
  5. 5 butir bawang merah
  6. 1 sdt garam

Cara Buat Gulai Balak Lampung

  1. Panaskan minyak goreng. Kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Setelah itu, masukkan pekak, kapulaga, cabai giling, biji pala, cengkeh, serta bumbu gulai siap pakai. Tumis lagi hingga harum.
  3. Masukkan bumbu yang sebelumnya sudah Anda haluskan, aduk-aduk hingga matang dan harum.
  4. Masukkan potongan daging. Setelah itu, aduk-aduk hingga daging menjadi berubah warna.
  5. Tutup wajan, lalu Anda kecilkan api. Masaklah hingga air bersih.
  6. Kemudian Anda tuangkan santan, dan masak hingga daging menjadi empuk.
  7. Jangan lupa ketika memasak, Anda cicipi rasa gulainya agar pas atau sesuai dengan selera Anda.
Baca Juga :  Memasak Resep Chicken Steak Saus Enoki Ala Restoran di Rumah

Nah, itulah resep dan cara buat Gulai Balak khas Lampung. Bagaimana? Cukup mudah bukan membuat masakan gulai satu ini. Jadi, cobalah membuatnya di rumah. Selama memasak.

Lihat Videonya :

Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan