Resep Teh Telur Atau Teh Taula Yang Enak- Indonesia memiliki keanekaragaman kuliner yang tidak sedikit jumlahnya. Bahkan ada beberapa jenis kuliner Indonesia yang sudah diakui kelezatannya oleh dunia.
Termasuk minuman yang sehat seperti teh telur ini atau lebih dikenal dengan teh talua merupakan minuman khas Sumatera Barat yang bisa ditemukan di lapau, warung tradisional Minangkabau hingga rumah makan Padang.
Pada artikel kali ini kami akan bahas Resep Teh Telur. Minuman ini terdiri dari campuran teh, gula, dan telur dengan sedikit perasan jeruk nipis yang enak dan tidak perlu diragukan lagi rasanya.
Teh telur ini salah satu minuman legendaris bagi masyarakat Minangkabau.
Telur yang digunakan biasanya telur bebek atau telur ayam kampung. Teh talua biasanya diminum oleh para petani yang ingin bertani, sebagai penambah stamina kerja.
Minuman yang dicampur telur dalam pembuatannya dipercaya dapat menghangatkan suhu tubuh.
Jadi banyak yang menikmati di pagi hari sebagai pendamping sarapan atau di malam hari saat suhu mulai menurun.
Selain itu, teh talua juga dapat meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh seseorang saat melakukan aktivitas.
Bahan Teh Telur
5-10 butir telur ayam
3 kantong teh
1 batang kayu manis sedang
3 buah bunga
Kecap asin secukupnya
1 sdt garam
Cara Membuat Teh Telur
Berikut ini cara membuat teh telur atau teh talua yang dapat anda nikmati:
Untuk membuatnya, rebus telur hingga matang.
Setelah telur matang, dinginkan sebentar. Kemudian, ketuk kulit telur hingga muncul retakan.
Siapkan panci dan rebus teh. Tambahkan kayu manis, adas bintang, garam dan kecap. Jika air sudah mendidih, masukkan telur.
Selanjutnya Rebus telur dengan api kecil beberapa jam.
Terakhir, rendam telur dalam sisa air rebusan. Langkah ini akan menghasilkan telur teh yang kenyal dan lezat.
Tentang Minuman Teh telur
Minuman berbahan dasar teh dan telur ini cukup laris, bahkan pada tahun 2017 berhasil meraih juara ketiga dalam ‘Minuman Tradisional Terpopuler’ di ajang Anugerah Pesona Indonesia.
