Bakwan Jagung Manado, Cemilan Gorengan Renyah dan Menggugah Selera

Resep bakwan jagung Manado

Resep bakwan jagung Manado juga cukup menarik untuk dipraktikkan cara membuatnya.

Ternyata, bakwan jagung tidak hanya dari Jawa saja, tetapi hingga Kota Manado Provinsi Sulawesi Utara.

Biasanya, salah satu macam gorengan tersebut ada di warung angkringan. Gorengannya cocok untuk cemilan atau dijadikan lauk pendamping yang renyah dan gurih.

Sebenarnya, bakwan jagung Manado tidak jauh beda dengan buatan di warung angkringan. Perbedaannya, rasa bakwan jagung khas Manado lebih kaya akan bumbu dan rempahnya.

Anda sekalian yang ingin mengetahui cara membuatnya silahkan membaca terlebih dulu resep bakwan jagung Manado selengkapnya berikut. Semoga bermanfaat.

Bahan-bahan

1. 2 buah jagung manis ukuran besar dipipil
2. 150 gram tepung beras
3. 4 sendok makan tepung terigu
4. ½ sendok teh ketumbar bubuk
5. ½ sendok teh merica bubuk
6. 1 butir telur ayam
7. 1 sendok teh garam
8. 2 gelas air hangat
9. 2 batang daun bawang diiris kecil
10. 3 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya
11. Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

1. 8 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih

Cara membuat bakwan jagung Manado

Setelah semua bahan dan bumbu diatas lengkap disiapkan, Anda dapat segera mempraktikkan resep bakwan jagung Manado dengan cara membuatnya sebagai berikut.

1. Siapkan wadah baskom, lalu masukkan ke dalamnya pipilan jagung manis, telur ayam, bumbu halus, daun bawang, daun jeruk, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk merata.
2. Selanjutnya, siapkan wadah satu lagi untuk mencampurkan adonan tepung. Masukkan ke dalam wadah tepung beras, tepung terigu, dan air hangat. Aduk merata hingga kalis. Setelah itu, tuangkan adonan jagung yang sudah jadi ke dalam adonan tepung. Aduk merata lagi.
3. Panaskan wajan penggorengan dan beri minyak agak banyak untuk menggoreng adonan bakwan. Pastikan minyak sudah panas, barulah masukkan adonan bawang sekitar satu sendok sayur. Goreng hingga berwarna kekuningan dan matang kedua sisinya.
4. Goreng seluruh adonan bakwan hingga habis. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Siapkan piring saji untuk plating, lalu letakkan dan tata bakwan jagung Manado yang sudah matang diatasnya. Lengkapi dengan cabai rawit hijau secukupnya.

Cukup mudah bukan mempraktikkan resep bakwan jagung Manado? Rasa bakwannya benar-benar menggugah selera dan cocok untuk cemilan. Selamat mencoba.