Pao Lipat Isi Ayam, Camilan Berat dan Sajian Enak untuk Acara Keluarga

Pao Lipat Isi Ayam

Siapa yang tak kenal kue bakpao? Sajian terkenal satu ini berbentuk putih serta tebal. Bakpao sendiri banyak penggemarnya di Indonesia walaupun berdasarkan sejarah, bakpao asalnya dari Cina.

Bakpao mempunyai tekstur lembut sedikit padat. Di dalamnya diberi berbagai macam isian seperti kacang-kacangan, daging sapi, hingga daging ayam.

Umumnya, bakpao bisa dijadikan cemilan berat ataupun sajian ketika Anda adakan suatu acara. Di resep yang kali ini, akan dibahas resep sekaligus cara buat bakpao yang agak berbeda.

Jika umumnya, bakpao memiliki bentuk bulat dengan isian tersembunyi di dalam, di resep kali ini akan membuat bakpao lipat dengan isian yang tampak dari luar.

Mari langsung saja simak resep Pao Lipat Isi Ayam di bawah ini yang mudah untuk Anda coba!

Bahan-Bahan untuk Buat Kulit Pao

1. 250 gram tepung terigu protein rendah
2. 160 ml air
3. 1 sdm gula pasir
4. 1 sdm margarin
5. 1 sdt ragi instan
6. Sejumput garam

Bahan Buat Isian Pao:

1. 150 gram ayam fillet, dipotong dadu
2. 50 gram saus barbeque
3. 30 ml air
4. 1/2 bagian bawang bombay
5. 1 sdt saus tiram
6. 1/2 sdt kaldu bubuk
7. 1/4 sdt gram margarin (atau bisa diganti dengan minyak secukupnya)

Langkah-Langkah Cara Buat Isian Pao Lipat

• Siapkan wajan atau bisa juga menggunakan teflon, lalu panaskan margarin di atas api kecil.
• Tumis irisan bawang bombay sampai warnanya kekuningan serta tercium aroma yang wangi.
• Masukkan potongan ayam dadu, kemudian masak sampai warnanya berubah.
• Tuangkan air, lalu masukkan semua bumbu, aduk sampai merata. Masak sampai ayam matang serta airnya menjadi sedikit menyusut, sisihkan.

Cara Buat Kulit Pao Lipat

• Siapkan wadah, masukkan gula pasir, tepung terigu, serta ragi instan, campur dengan diaduk hingga merata menggunakan spatula.
• Masukkan margarin serta garam, kemudian campurkan semua bahan dengan tangan sampai adonan menjadi kalis.
• Diamkan adonan sekitar 30 menit. Setelah itu, bagi adonan jadi 10 bagian atau kurang lebih 45 gram masing-masing bagian adonan. Bentuk adonan jadi bulat-bulatan.
• Alasi talenan menggunakan kertas roti, kemudian pipihkan adonan yang telah dibentuk jadi beberapa bulatan sampai bentuknya oval dengan memakai rolling pin.
• Letakkan kertas roti yang telah dipotong-potong pada atas adonan yang sudah dipipihkan kemudian lipat sampai kertas roti itu berada pada bagian dalam adonan. Ini ditujukan supaya kulit pao tak menempel ketika dilipat serta bisa diberikan isian. Diamkan kurang lebih 20 menit.
• Siapkan, lalu panaskan kukusan. Kemudian kukus adonan kulit pao kurang lebih 15 menit.
• Setelah kulit pao matang, angkat dan lepaskan kertas roti dari kulit pao.
• Beri isian ke kulit pao sampai terbagi dengan rata. Sajikan.

Nah, begitulah resep dan langkah-langkah membuat Pao Lipat Isi Ayam yang pastinya bercita rasa lezat dan memanjakan lidah. Pao lipat ini bisa Anda jadikan sebagai camilan ataupun sajian di acara-acara tertentu. Selamat coba membuatnya!