Resep Paha Ayam Saus Pedas, Makanan Pedas Menyengat yang Rasanya Mantap

Resep paha ayam saus pedas

Resep paha ayam saus pedas sangat cocok dimasak, lalu disantap untuk makan siang bersama nasi putih hangat.

Apalagi disantai beramai-ramai oleh para pecinta makanan pedas pasti lebih menyenangkan lagi.

Rasa padas pada masakannya karena menggunakan bahan cabai rawit merah dengan jumlah tertentu. Dengan begitu, Anda dapat menyesuaikan level pedasnya untuk lidah masing-masing.

Bahan dan bumbu masakan paha ayam saus pedas ini mudah didapatkan dengan harga cukup terjangkau.

Cara memasaknya juga relatif mudah apalagi Anda yang sudah sering memasak di dapur. Lalu, bagaimana resep paha ayam saus pedas selengkapnya? Berikut informasi selengkapnya yang bisa Anda baca.

Bahan-bahan

1. 10 buah paha ayam segar
2. ½ butir bawang bombay merah dicincang halus
3. 4 siung bawang putih dicincang halus
4. 10 buah cabai rawit merah atau sesuai selera dipotong kecil
5. 1 gelas air matang
6. 3 helai daun bawang dipotong kecil
7. 1 sendok makan daun ketumbar dicincang
8. 2 sendok makan saus tomat
9. 1 sendok makan saus cabai
10. 1 sendok teh merica bubuk
11. ¼ sendok teh garam
12. ¼ sendok teh gula pasir
13. 1 butir telur ayam dikocok lepas
14. 1 sendok makan tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
15. 2 sendok makan margarin

Cara memasak paha ayam saus pedas

Setelah semua bahan diatas lengkap disediakan, Anda bisa segera mempraktikkan cara memasak resep paha ayam saus pedas dengan beberapa langkah sebagai berikut.

1. Bersihkan dulu semua paha ayam yang sudah disiapkan di bawah air mengalir. Setelah itu, rebus sekitar 15 menit hingga mendidih dan keluar kaldunya. Angkat paha ayam dan tiriskan. Sisihkan dulu.
2. Selanjutnya, panaskan wajan penggorengan dan beri margarin yang sudah disiapkan. Setelah panas dan margarin meleleh, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Setelah itu, masukkan paha ayam yang sudah direbus tadi. Aduk merata hingga berubah warna.
4. Tuangkan air dan kecilkan api kompor. Lalu, tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk merata.
5. Setelah itu, tambahkan saus tomat, saus cabai, dan saus tiram. Aduk lagi merata. Masukkan potongan cabai rawit dan daun bawang. Aduk merata.
6. Setelah itu, tuangkan telur kocok dan larutan maizenad. Aduk hingga kuahnya mengental dan semua bahan tercampur merata.
7. Silahkan mencicipi sedikit masakannya untuk memastikan rasanya. Jika rasanya sudah pas, tambahkan daun ketumbar dan aduk sebentar. Setelah itu, matikan kompor karena masakan sudah matang dan siap disajikan.
8. Siapkan piring saji untuk plating, lalu tuangkan masakan paha ayam saus pedas yang sudah matang diatasnya. Taburi bawang merah goreng secukupnya, jika ada. Jangan lupa menyiapkan nasi putih hangat saat ingin menyantapnya.

Akhirnya, resep paha ayam saus pedas sudah matang dan siap dicicipi. Anda yang penasaran dengan rasa masakannya yang dijamin pedas menyengat, silahkan coba memasaknya di rumah.