Resep Kue Basah Lapis Legit Yang Harus Anda Coba– Anda tentu sudah tidak asing lagi dengan kue yang satu ini bukan? Kue basah tradisional ini sudah populer sejak zaman kolonial. Penampilan cantik berlapis dengan aroma harum menjadi ciri khas kue lapis legit. Berikut ini Resep Kue Basah Lapis Legit.
Resep Kue Basah Lapis Legit
Bahan-bahan:
- 10 kuning telur
- 400 gram mentega
- 200 gram gula halus
- 200 gram tepung terigu
- 30 gram susu bubuk
- 30 ml susu kental manis
- 10 putih telur
- 1 bks vanila
Langkah-langkah membuat:
- Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan bahan-bahannya. Lalu, siapkan juga wadah. Lalu, masukkan mentega ke dalam wadah. Aduk hingga mentega mengental.
- Jika sudah mengental, tambahkan gula halus. Aduk kembali hingga kedua bahan tercampur rata dan halus.
- Setelah itu masukkan susu kental manis. Aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan kalis ya.
- Lalu, masukkan kuning telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengembang. Saat adonan bolu sudah mengembang, sisihkan sebentar.
- Siapkan wadah lainnya, setelah itu masukkan susu bubuk dan tepung terigu ke dalam wadah. Aduk sebentar hingga tercampur rata.
- Setelah kedua bahan tercampur rata, masukkan ke dalam adonan kuning telur yang sudah dikocok. Tuang sambil diayak agar tidak ada gumpalan tepung. Mix lagi sampai tercampur rata dengan kecepatan paling rendah asalkan tercampur rata saja. Jika sudah tercampur rata, sisihkan lagi sebentar.
- Selanjutnya, siapkan wadah lain. Tambahkan putih telur dan bubuk vanila. Campurkan kedua bahan tersebut hingga mengembang, putih kental dan berbuih.
- Jika sudah mengembang berwarna putih pucat, masukkan adonan ke dalam adonan yang telah disisihkan tadi. Masukkan perlahan sambil diaduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
- Selanjutnya kita siapkan cetakan yang sudah dialasi kertas roti dan margarin. Kemudian, masukkan campuran spons ke dalam panci. Cukup masukkan sekitar 2 centong adonan saja ya. Kemudian, masukkan ke dalam oven panas. Panggang selama 5 menit.
- Jika sudah 5 menit, keluarkan dari oven. Lalu, tambahkan dua lapis lagi adonan bolu. Kemudian, panggang lagi selama 5 menit. Lakukan hingga selesai dengan cara dipanggang selama 5 menit di setiap adonan. Saat Anda memiliki lapisan terakhir, panggang selama 30 menit. Jika sudah matang, angkat dan siap disajikan.
Demikian penjelasan dari saya tentang Resep Kue Basah Lapis Legit Yang Harus Anda Coba semoga bermanfaat, terimakasih.
Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info