Video cara membuat Spikoe Kuno Khas Surabaya

Video

Bahan Lapisan Kuning:

• Bahan 1a:
  • 15 butir telur (ambil kuningnya),
  • 110 gram gula halus,
  • 1 sendok teh rum bakar,
  • 1 sendok teh vanilla extract,
  • 1 sendok teh SP (opsional).
• Bahan 2a:
  • 50 gram tepung terigu protein rendah,
  • 10 gram tepung maizena,
  • 15 gram susu bubuk.
• Bahan 3a:
  • 150 gram margarin / butter,
  • 2 sendok makan kental manis.

Bahan Lapisan Coklat:

• Bahan 1b:
  • 15 butir telur (ambil kuningnya),
  • 125 gram gula halus,
  • 1 sendok teh rum bakar,
  • 1 sendok teh SP (opsional).
• Bahan 2b:
  • 40 gram tepung terigu protein rendah,
  • 10 gram tepung maizena,
  • 20 gram bubuk coklat,
  • 10 gram susu bubuk.
• Bahan 3b:
  • 175 gram margarin / butter,
  • 2 sendok makan kental manis,
  • ¼ sendok teh pasta coklat.