Lompat ke konten
Home » Resep » Recipe Schema » Resep Sambal Terong Bakar Mudah, Praktis, dan Rasanya Mantul

Resep Sambal Terong Bakar Mudah, Praktis, dan Rasanya Mantul

Resep Sambal Terong Bakar (1)

Resep sambal terong bakar

Resep sambal terong bakar dapat dijadikan lauk makan siang yang mudah dan praktis cara membuatnya.

Terong ungu yang bertekstur lembut saat dimasak memang bagi sebagian orang sangat menyukainya.

Apalagi mereka yang tidak bisa makan tanpa kehadiran sambal. Oleh karenanya, antara terong dan sambal bisa dijadikan satu menjadi sebuah sajian yang menggugah selera.

Bahkan, tanpa perlu tambahan lauk protein lainnya, sambal terong sudah begitu lezat saat didantap dengan nasi putih hangat.

Anda sekalian yang tertarik untuk membuatnya, tetapi belum mengetahui cara serta langkah-langkahnya. Silahkan membaca dulu selengkapnya resep sambal terong bakar berikut.

Bahan-bahan

  1. 2 buah terong ungu
  2. 10 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
  3. 2 buah cabai cabai merah besar
  4. 6 butir bawang merah
  5. 1 sendok teh terasi
  6. ½ sendok teh garam
  7. 1 sendok teh gula pasir
  8. 1 buah jeruk nipis
Baca Juga :  Memasak Resep Toppa Lada Khas Makasar untuk Menu Makan Siang

Cara membuat sambal terong bakar

Setelah semua bahan diatas disiapkan lengkap, Anda bisa segera mempraktikkan resep sambal terong bakar dengan cara membuatnya sebagai berikut.

  1. Bersihkan dulu terong ungu di bawah air mengalir. Setelah itu, potong bagian pangkalnya lalu belah terong menjadi dua bagian. Selanjutnya, bakar terong hingga berwarna kecoklatan dan tercium aroma bakarnya. Anda bisa membakarnya diatas kompor, bara api, atau ditorch. Sisihkan.
  2. Langkah berikutnya silahkan haluskan dulu semua cabai, bawang merah, dan terasi dengan chopper/blender agar lebih cepat. Jika tidak memilikinya, Anda bisa menghaluskannya secara manual dengan menguleg diatas cobek.
  3. Setelah itu, campurkan semua terong bakar, sambal, garam, dan gula pasir hingga merata. Tambahkan perasan jeruk nipis secukupnya. Sebelum dihidangkan, silahkan Anda mencicipinya dulu sedikit untuk mengkoreksi rasanya.
  4. Siapkan piring saji untuk plating, lalu tuangkan sambal terong bakar yang sudah jadi atasnya. Anda juga bisa menyajikannya langsung diatas cobek. Taburi bawang merah goreng secukupnya, jika ada. Jangan lupa menyiapkan nasi putih hangat secukupnya.
Baca Juga :  Resep Tahu dengan Kecap Pedas Khas Korea

Cukup mudah bukan membuatnya? Silahkan Anda coba sendiri resep sambal terong bakar diatas di rumah. Selamat mencoba.

Lihat Video Resep Sambal Terong Bakar

Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan