Menu Nikmat, Salmon Belly Soup Bisa Dibuat di Rumah

Salmon Belly Soup Bisa Dibuat di Rumah

Jika Anda penggemar masakan Jepang di salah satu tempat makan ternama, mungkin Anda sudah pernah lihat atau bahkan pesan makanan ini.

Salmon Belly Soup jadi menu favorit banyak orang. Paduan rasa gurih dari kuah serta rasa manis Salmon, membuat masakan satu ini bercita rasa sangat lezat. 

Anda dapat membuat Salmon Belly Soup sendiri di rumah, pastinya lebih puas dan Anda dapat membuat porsi yang banyak. Berikut ini resep Salmon Belly Soup yang enak dan bisa Anda coba.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

1. 300 gram daging salmon, dipotong-potong
2. 300 gram bagian perut salmon, dipotong-potong
3. 1/5 bawang bombay, dicincang
4. 3 siung bawang merah, dicincang
5. 2 siung bawang putih, dicincang
6. 2 gelas susu cair
7. 1 buah tomat, diiris
8. 1 buah cabai merah, diiris
9. 1 ruas jahe, diiris
10. 1 buah kentang, dipotong bentuk dadu kecil
11. 1/4 buah tahu sutera
12. 1 sdm mentega
13. Jeruk nipis secukupnya
14. Daun bawang secukupnya, diiris
15. Daun parsley secukupnya
16. 2 lembar daun jeruk
17. 1/4 bagian dari cooking cream
18. Jamur kuping secukupnya
19. Minyak zaitun secukupnya
20. Keju secukupnya, dipotong kecil-kecil
21. Lada putih secukupnya
22. Garam secukupnya
23. Air secukupnya
24. Marinasi salmon

Cara Membuat Salmon Belly Soup

1. Siapkan salmon yang telah dipotong. Baluri dengan air perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama 1 jam.
2. Setelahnya, buang bagian kulitnya, kemudian sisihkan.
3. Lelehkan mentega di wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Lalu masukkan bawang putih, bawang bombay, dan bawang merah, kemudian tumis sampai matang dan harum.
4. Tambahkan tomat, daun bawang, cabai, daun jeruk, jahe, dan daun parsley.
5. Setelahnya, berikan lada putih dan garam secukupnya. Lalu masukkan minyak zaitun dan tumis sampai matang.
6. Masukkan jamur dan kentang, kemudian tambahkan air. Masak sampai jamur dan kentang menjadi matang.
7. Setelahnya, tambahkan tahu sutra dan perut salmon.
8. Masukkan susu cair dan cooking cream.
9. Masak sup selama kurang lebih 10 menit.  Kemudian masukkan daging salmon serta air secukupnya.
10. Diamkan sebentar, kemudian tambahkan keju. Masak lagi sampai sup matang.
11. Setelah sup matang, angkat dan sajikan sup di mangkuk saji.

Begitulah resep Salmon Belly Soup seperti di salah satu tempat makan makanan Jepang ternama. Sup ini cocok untuk Anda yang ingin konsumsi makanan yang sehat atau sedang cari menu untuk diet. Selamat mencoba!

Lihat video membuat Salmon Belly Soup