Olahan Daging Qurban, Tongseng Daging Bumbu Kacang

Resep Tongseng Daging Bumbu Kacang

Olahan Daging Qurban, Tongseng Daging Bumbu Kacang- Tidak percaya Idul Adha akan segera tiba? Apa yang telah Anda siapkan untuk ini? Kalau soal makanan, yuk coba resep Tongseng Daging Bumbu Kacang.

cara membuat tongseng sapi memang membutuhkan waktu yang cukup lama namun rasanya dijamin bikin ketagihan.

Untuk bumbu tongseng sapi pada resep ini mudah ditemukan di supermarket kesayangan anda, yuk intip resepnya.

Resep Tongseng Daging Bumbu Kacang

Tongseng adalah kuliner terkenal dari Jawa Tengah. Masakan khas Indonesia ini memiliki banyak variasi yang tersebar di berbagai daerah di Indonesia dengan menggunakan bahan utama daging kambing, sapi atau ayam. Resep ini cocok untuk anda yang tidak suka dengan bau daging kambing yang cenderung amis.

Bahan Bahan Tongseng Daging

1. 100 kg daging
2. 87,5 liter air
3. 175 batang serai, ambil putihnya
4. 175 lembar daun salam
5. 400 lembar daun jeruk
6. 350 buah cabai merah
7. 70 liter santan dan 50 lengkuas
8. 175 sdt bubuk kari
9. 13 kg kentang kecil
10. 175 batang daun bawang
11. 250 buah tomat merah
12. 87 sendok makan bawang goreng
13. 250 sendok makan kecap manis ABC
14. 4 liter minyak untuk menumis
15. 43 butir biji pala
16. 875 butir kapulaga
17. 87 batang kayu manis ukuran sedang
18. 87 sendok makan bawang putih goreng

Bumbu halus

1. 350 siung bawang putih
2. 87 sdt ketumbar
3. 50 kunyit, dibakar
4. 600 butir bawang merah
5. 250 kemiri, disangrai
6. 50 jahe
7. 170 sendok teh garam

Bumbu kacang:

• 4 kg kacang tanah yang digoreng dan dihaluskan

Cara membuat resep olahan daging kurban :

1. Rebus daging hingga empuk, angkat dan sisihkan kuahnya, potong daging kotak-kotak kecil. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu kasar dan biarkan tercium kembali.
2. Tambahkan santan dan aduk hingga mendidih. Setelah itu masukkan potongan daging. Campurkan kecap asin dan saus kacang, aduk hingga rata, lalu masukkan ke dalam saus.
3. Selanjutnya masukkan kentang dan tunggu sampai masak setengah matang dan masukkan juga potongan kol.
4. Tumbuk bawang putih goreng dan bawang merah hingga halus, lalu masukkan ke dalam saus, aduk hingga merata.
5. Sebelum diangkat, masukkan terlebih dahulu daun bawang, tomat, cabai rawit ke dalam saus dan biarkan selama 2 hingga 3 menit.

Demikian penjelasan dari saya tentang Olahan Daging Qurban, Tongseng Daging Bumbu Kacang semoga bermanfaat, terimakasih.

Lihat video membuat Tongseng Daging Bumbu Kacang