Resep Okonomiyaki Makanan Khas Jepang Yang Populer- Mungkin bagi sebagian orang masakan jepang okonomiyaki merupakan hal yang asing di telinga kita.
Namun bagi orang Jepang dan orang yang menyukai makanan Jepang atau tahu tentang budaya Jepang, Okonomiyaki bukanlah sesuatu yang asing.
Resep Okonomiyaki Makanan Khas Jepang
Okonomiyaki adalah sebuah makanan yang berasal dari negara Jepang, lebih tepatnya yaitu daerah Osaka dan Hiroshima.
Mirip dengan martabak, okonomiyaki terbuat dari daging, sayuran, dan bumbu yang kemudian diaduk bersama tepung.
Kemudian, adonan tersebut dimasak di atas hotplate, lalu setelah matang ditaburi saus khas Jepang dan mayones. Pernah dengar nama kuliner okonomiyaki? Ya, makanan yang satu ini bisa dikatakan bakwannya orang Jepang.
Alasannya karena bahan yang digunakan hampir mirip dengan bahan pembuatan bakwan. Diantaranya adalah sayuran, telur, dan rempah-rempah. Anda juga bisa membuat okonomiyaki ala Jepang sendiri di rumah.
Caranya mudah dan bisa menggunakan mie instan. Berikut ini mengenai bahan-bahanuntuk membuat Okonomiyaki yang harus anda siapkan, inilah langkah memasaknya:
Untuk cara membuatnya, berikut cara membuat okonomiyaki, martabak telur ala Jepang.
Langkah pertama, iris tipis kol dan daun bawang sisihkan, lalu potong baso dan udang kecil-kecil lalu sisihkan juga.
Selanjutnya masukkan tepung instan okonomiyaki ke dalam mangkuk yang telah di siapkan telur dan air setelah itu kocok sampai tercampur rata.
Setelah adonan tercampur rata, masukkan kol dan daun bawang ke dalam adonan, kocok kembali hingga tercampur dengan sayuran.
Panaskan minyak di teplon, lalu setelah minyak panas, masukkan udang dan bakso, tumis sebentar hingga udang matang.
Setelah udang dan bakso matang, masukkan adonan tepung ke dalam teplon, biarkan hingga adonan di bawah teplon sedikit mengering (masak dengan api kecil).
Siapkan teplon kedua, tambahkan sedikit minyak panaskan sebentar, setelah panas pindahkan okonomiyaki dari teplon pertama ke teplon kedua agar okonomiyaki tetap bulat biarkan matang.
Setelah matang angkat dan siram saus takoyaki Jepang secukupnya lalu tambahkan mayones dan saus pedas jika suka. Setelah itu taburkan sedikit katsobushi.
Sajikan untuk sarapan pagi, atau untuk cemilan di rumah.
