Membuat Resep Iga Bakar Yang Bumbunya Meresap Sempurna

Membuat Resep Iga Bakar Yang Bumbunya Meresap Sempurna- Iga bakar memang paling enak disajikan dengan nasi hangat, apalagi iga sapi sangat baik untuk kesehatan karena mengandung zat besi, protein, kalsium, kalori, kolesterol, serat, dan gizi seimbang bagi tubuh sebagai sumber energi.

Resep Iga Bakar

Lezatnya rasa iga bakar dengan kelembutan daging dan bumbu yang meresap hingga ke dalam sungguh menggugah selera. Iga bakar ini memiliki rasa yang gurih dan manis sehingga sangat cocok disantap dengan nasi hangat.

Mumpung sedang libur akhir pekan dan punya banyak waktu di rumah, anda bisa membuatkan iga bakar spesial untuk keluarga anda. Cara membuatnya pun tidak terlalu ribet karena Resep Iga Bakar ini sangat praktis.

Bahan Resep Iga Bakar

Simak bahan membuat bakarnya di bawah ini.

1. 1 kg iga sapi
2. 5 lembar daun salam
3. air secukupnya

Membumbui:

1. 5 siung bawang putih
2. 5 cabai rawit
3. 1 bawang bombay kecil
4. 1 sdm saus tiram
5. 4 sdm kecap manis
6. 2 sdm madu
7. 2 sdm margarin
8. 2 sdm saus cabai
9. 2 sdm minyak goreng
10. 1 sdt gula merah
11. 1 sendok teh merica bubuk
12. garam secukupnya

Cara Membuat Resep Iga Bakar

Berikut ini Cara Membuat Resep Iga Bakar:

1. Pertama presto iga sapi selama 40-45 menit hingga daging matang dan empuk, tergantung banyaknya air.
2. Pastikan untuk menuangkan air agar iga terendam. Bisa juga direbus sampai empuk. Siapkan bumbu halus, haluskan bawang putih. Iris tipis bawang bombay dan cabai.
3. Tiriskan iga dari kuahnya, tusuk dengan garpu atau buat sayatan dengan pisau agar bumbu meresap nantinya.
4. Tumis bawang bombay ke dalam minyak yang telah Panaskan hingga baunya harum dan mulai layu. Tambahkan margarin, jika sudah meleleh dan panas tambahkan bawang putih. Tumis sampai matang.
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, madu dan merica bubuk. Aduk rata. Tuangkan kuah kaldu iga secukupnya, kurang lebih satu liter.
6. Jika kuah sudah mendidih, masukkan iga sapi. Tutup dan masak selama 10-15 menit agar bumbu meresap dan kaldu menyusut.
7. Tes rasa, kalau sudah pas matikan api. Angkat iga lalu panggang di atas bara api atau panggang dalam teflon.
8. Iga bakar madu pedas siap dinikmati dengan sambal pedas dan nasi hangat.

Demikian penjelasan dari saya tentang membuat Resep Iga Bakar yang bumbunya meresap sempurna semoga bermanfaat, terimakasih.

Lihat video membuat Resep Iga Bakar