Resep membuat Caramel Macchiato ala Cafe

Caramel Macchiato

Satu lagi resep minuman hangat ala kafe yang perlu Anda ketahui. Resep minuman ini mungkin hanya di kafe-kafe besar dan berbintang. Anda yang pernah mencicipinya bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resepnya.

Bahan saus karamel :

• 2 sendok makan dark brown sugar
• 2 senok makan air matang
• 2 sendok makan krim putih
• ½ sendok makan mentega
• ¼ sendok teh garam

Bahan macchiato :

• 1 gelas susu segar putih panas
• 1 sendok teh kopi bubuk tanpa ampas
• 2 sendok makan air panas
• 2 sendok makan saus karamel

Cara membuat saus karamel :

• Siapkan panci kecil bersih, lalu rebus air dan dark brown sugar diatas api kompor sedang tanpa diaduk. Rebus hingga gulanya larut.
• Biarkan beberapa saat hingga mendidih dan menjadi saus kental berwarna kuning gelap. Matikan kompor dan angkat.
• Setelah itu, tambahkan krim, garam, dan mentega. Kocok manual menggunakan sendok atau garpu. Anda juga bisa memakai mixer, lalu kocok hingga tercampur rata dan agak berbuih. Saus karamel sudah jadi dan sisihkan dulu.
• Selanjutnya, siapkan sebuah gelas, lalu tuangkan susu panas. Kocok hingga berbusa. Sisihkan dulu.
• Siapkan satu gelas lagi ukuran besar, lalu larutkan kopi bubuk dengan air panas. Tambahkan susu panas yang sudah dikocok. Terakhir, siram dengan saus karamel yang sudah jadi sebelumnya.