Dendeng Balado Pedas Manis, Cara Masak Mudah di Rumah

Dendeng Balado Pedas Manis

Recipe By siti

Course: Dendeng Balado Pedas Manis Cusine:ID Difficulty:Starter

Servings

5 minutes

Preparing Time

60 minutes

Cooking Time

20 minutes

Calories

300 kcal

INGREDIENTS

1. 500 gr daging sapi, tipiskan dan potong dadu

2. 2 buah bawang merah, iris tipis

3. 4 siung bawang putih, cincang halus

4. 3 buah cabe merah keriting, iris tipis

5. 2 buah cabe rawit merah, iris serong

6. 1 buah tomat, potong dadu

7. 1 batang serai, geprek

8. 2 lembar daun salam

9. 1/2 sendok teh kunyit bubuk

10. 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

11. 1/4 sendok teh merica bubuk

12. Garam secukupnya

13. Gula secukupnya

14. 1 sendok makan minyak goreng

DIRECTION

1. Step

   Rebus daging: Rebus daging sapi dengan air hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.

2. Step

   Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga harum.

3. Step

   Masukkan bumbu halus: Masukkan bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit merah, dan tomat. Tumis hingga layu.

4. Step

   Tambahkan bumbu bubuk: Masukkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.

5. Step

   Masukkan serai dan daun salam: Masukkan serai dan daun salam, aduk rata.

6. Step

   Masukkan daging: Masukkan daging sapi yang sudah direbus. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

7. Step

   Bumbui: Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata.

8. Step

   Masak hingga kering: Masak daging balado dengan api sedang hingga bumbu meresap dan air menyusut. Aduk sesekali agar tidak gosong.

9. Step

   Sajikan: Angkat dendeng balado dan sajikan selagi hangat.

Baca Juga :  Resep Sambal Goreng Ati Sapi, Masakan Berbahan Jeroan yang Dijamin Mantap

NOTES

Haii, guys! Kalian pecinta pedas? Kalau iya, wajib banget cobain Dendeng Balado! Bumbu kering yang kaya rempah dan cabe bikin lidah bergoyang, dipadukan sama daging dendeng yang empuk dan gurih, bikin nagih deh! Rasanya bikin kamu langsung ketagihan dan nggak bakal nyesel deh.

Cara Membuat Dendeng Balado

Bahan:

• 500 gr daging sapi, tipiskan dan potong dadu
• 2 buah bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabe merah keriting, iris tipis
• 2 buah cabe rawit merah, iris serong
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

1. Rebus daging: Rebus daging sapi dengan air hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga harum.
3. Masukkan bumbu halus: Masukkan bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit merah, dan tomat. Tumis hingga layu.
4. Tambahkan bumbu bubuk: Masukkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan serai dan daun salam: Masukkan serai dan daun salam, aduk rata.
6. Masukkan daging: Masukkan daging sapi yang sudah direbus. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
7. Bumbui: Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
8. Masak hingga kering: Masak daging balado dengan api sedang hingga bumbu meresap dan air menyusut. Aduk sesekali agar tidak gosong.
9. Sajikan: Angkat dendeng balado dan sajikan selagi hangat.

Tips:

• Untuk dendeng balado yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabe rawit merah.
• Anda dapat menambahkan bahan lain seperti daun jeruk, lengkuas, atau jahe untuk menambah aroma dan rasa.
• Dendeng balado dapat disajikan dengan nasi putih hangat, sambal, dan kerupuk.

• Nikmati sensasi pedas yang menggugah selera dengan Dendeng Balado! Daging sapi empuk berpadu sempurna dengan bumbu balado yang bikin nagih.
• Craving Dendeng Balado? Dapatkan kelezatannya di sini! Dendeng empuk, bumbu meresap, dan pedasnya pas di lidah!
• Dendeng Balado favoritmu ada di sini!  Daging sapi pilihan, bumbu rempah segar, dan tingkat kepedasan yang bisa