Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Untuk membuat chicken katsu tepung roti yang enak, Anda membutuhkan beberapa bahan utama, yaitu daging ayam, tepung roti, telur, dan bumbu-bumbu pendukung lainnya.
Pertama-tama, pilih daging ayam yang segar dan berkualitas baik. Anda bisa menggunakan bagian dada ayam atau paha ayam, sesuai dengan selera. Potong daging ayam menjadi beberapa bagian yang tipis dan seragam, agar mudah dibalut dengan tepung roti. Selain itu, siapkan juga telur ayam yang akan digunakan untuk membalut daging ayam sebelum dilapisi dengan tepung roti.
Selanjutnya, siapkan tepung roti (panko) yang akan digunakan sebagai lapisan luar chicken katsu. Tepung roti ini memiliki tekstur yang lebih kasar dan renyah dibandingkan dengan tepung roti biasa, sehingga akan menghasilkan chicken katsu yang crispy dan gurih. Jika Anda tidak menemukan tepung roti panko, Anda bisa menggunakan tepung roti biasa, namun hasilnya mungkin tidak akan secrispydan senikmat chicken katsu yang dibalut dengan tepung roti panko.
Untuk bumbu-bumbu pendukung, Anda membutuhkan garam, lada putih, dan bawang putih bubuk. Bahan-bahan ini akan memberikan cita rasa yang lebih kaya dan kompleks pada chicken katsu Anda. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan sedikit saus teriyaki atau saus katsu sebagai pelengkap, jika suka.
