Video : Tips Membuat Kue Mochi Lembut dan Kenyal untuk Pemula

Video

Bahan-bahan yang Diperlukan

1. Bahan untuk kulit mochi:
   • 200 gram tepung ketan
   • 150 ml air
   • 100 gram gula pasir
   • 1/4 sendok teh garam
   • Pewarna makanan (opsional)
2. Bahan untuk isian:
   • 150 gram pasta kacang merah (anko)
   • Atau bisa menggunakan isian lain seperti selai buah, cokelat, atau kacang hijau
3. Bahan taburan:
   • 50 gram tepung maizena atau tepung ketan (untuk mencegah lengket)

Alat yang Diperlukan

• Mangkuk besar
• Sendok atau spatula
• Loyang datar atau piring datar
• Panci kukus atau dandang
• Kain bersih atau serbet