Mudahnya Membuat Ayam Suwir Kecap Bango yang Menggugah Selera

Ayam Suwir Kecap Bango

Ayam suwir kecap Bango adalah salah satu hidangan yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menggambarkan kehangatan kuliner nusantara.

Dengan potongan daging ayam yang lembut dan suwir halus, hidangan ini diselimuti oleh kecap manis Bango yang kaya rasa, memberikan sentuhan manis dan sedikit gurih yang menggoda. Kombinasi rempah-rempah yang pas menjadikan setiap suapan terasa istimewa, cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat atau sebagai pelengkap dalam berbagai acara.

Dengan cita rasa yang begitu menggoda, ayam suwir kecap Bango mampu menghadirkan nuansa kebersamaan dan keakraban di setiap meja makan.

Bahan-bahan:

1. Ayam: 500 gram (dada atau paha ayam, rebus dan suwir)
2. Kecap Bango: 4-5 sendok makan
3. Bawang merah: 5 siung (cincang halus)
4. Bawang putih: 3 siung (cincang halus)
5. Cabe merah besar: 2 buah (iris serong, sesuai selera)
6. Cabe rawit: 5 buah (sesuai selera, optional)
7. Jahe: 1 cm (memarkan)
8. Daun salam: 2 lembar
9. Garam: secukupnya
10. Merica bubuk: secukupnya
11. Minyak goreng: untuk menumis
12. Air: 200 ml

Langkah-langkah Membuat Ayam Suwir Kecap Bango:

1. Persiapan Bahan

• Rebus ayam hingga matang. Angkat, tiriskan, dan suwir-suwir daging ayam. Pastikan seratnya halus.
• Siapkan semua bahan lainnya seperti bawang merah, bawang putih, cabe, dan jahe.

2. Menumis Bumbu

• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang hingga harum dan berubah warna menjadi keemasan.
• Tambahkan jahe dan daun salam, tumis sebentar hingga bumbu meresap.

3. Menambahkan Ayam dan Bumbu

• Masukkan suwiran ayam ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu.
• Tambahkan cabe merah dan cabe rawit jika suka pedas, lalu aduk kembali.

4. Menyiram dengan Kecap

• Tuang kecap Bango ke dalam campuran ayam, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
• Tambahkan air secukupnya untuk memberikan sedikit kuah pada masakan.

5. Bumbu Penyedap

• Beri garam dan merica bubuk sesuai selera. Aduk rata dan biarkan masak selama 10-15 menit hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.

6. Penyajian

• Setelah matang, angkat ayam suwir kecap Bango dari wajan.
• Sajikan di atas piring atau mangkuk. Dapat disajikan dengan nasi hangat dan pelengkap seperti sayur atau kerupuk sesuai selera.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih sedap, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti kecap manis atau bumbu tambahan sesuai selera.
• Pastikan ayam yang digunakan sudah direbus hingga empuk agar mudah disuwir.
• Sesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah cabe yang ditambahkan.

Selamat mencoba membuat Ayam Suwir Kecap Bango yang lezat!

Ayam suwir kecap bango adalah pilihan yang sempurna untuk menghidangkan hidangan lezat dan praktis di meja makan Anda!

Dengan citarasa manis dan gurih dari kecap bango yang menyatu sempurna dengan daging ayam suwir yang empuk, setiap suapan akan memanjakan lidah dan memikat hati seluruh anggota keluarga.

Selain rasanya yang menggoda, resep ini juga sangat mudah dan cepat untuk dibuat, sehingga Anda bisa menikmati waktu berkualitas bersama orang-orang terkasih tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur. Ayo, coba masak ayam suwir kecap bango hari ini dan rasakan kelezatannya yang tak terlupakan!